Ricetta Muffin Spezzati Alla Zucca

I muffin spezzati alla zucca sono un dolce delizioso e perfetto per l’autunno. La combinazione di zucca dolce e spezie aromatiche rende questi dolcetti irresistibili per i buongustai. Facili da preparare e adatti a ogni occasione, i muffin spezzati alla zucca sono un’ottima scelta per una colazione golosa o per una merenda speciale. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e delizia il tuo palato con questi squisiti muffin. Buon appetito!

Tempo di cottura: 25-30 minuti

Le occasioni speciali e le festività spesso richiedono un dolcetto al forno e la zucca è sicuramente un piacere per la folla! Questi muffin non sono solo umidi e deliziosi, ma hanno anche un contenuto di calorie, grassi saturi e zuccheri significativamente più basso rispetto ai loro omologhi tradizionali. Stupisci gli ospiti con queste prelibatezze.

ingredienti

• 1/3 di tazza di zucchero
• 3/4 tazza di farina integrale
• 3/4 tazza di farina multiuso non sbiancata
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/2 tazza di uvetta
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 tazza di purea di zucca
• 2 uova grandi
• 1/4 tazza di olio di canola
• 3/4 tazza di latticello a basso contenuto di grassi
• 1 scatola di budino istantaneo alle spezie di zucca

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 350 F. Foderare o ungere 18 stampini per muffin.
2. Unisci la farina, il sale, lo zucchero, le spezie, il bicarbonato di sodio e la miscela per budino istantaneo in una ciotola.
3. In una grande ciotola, unisci la zucca, le uova, l’olio di canola e il latticello. Sbattere con il mixer manuale fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi la miscela secca alla miscela bagnata e mescola fino a quando non è inumidita.
5. Versare l’impasto nei pirottini per muffin già preparati. Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando lo stecchino inserito al centro risulta pulito.
6. Una volta completamente raffreddati, conservare i muffin in un contenitore con coperchio o in sacchetti di plastica sigillabili.

Benefici per la salute degli ingredienti

Questo gustoso dolcetto al forno è preparato con molti ingredienti salutari e vanta molti benefici.

• Farina integrale: Più salutari della farina bianca, i cereali integrali contengono più fibre, aiutano a migliorare il colesterolo, riducono la pressione sanguigna e altro ancora.
• Cannella: Questa antica spezia non solo è ricca di sapore, ma è anche antinfiammatoria, che può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e può aiutare a ridurre il colesterolo.
• uva passa: Questa frutta secca è ricca di ferro.
• Zucca: Il classico frutto autunnale è un superalimento, ricco di vitamina A, vitamina C, potassio e carotenoidi antitumorali.
• Uova: Ricche di proteine, le uova sono anche ricche di vitamina A, vitamina E, vitamina B12, vitamina B9 e luteina.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per 18 muffin. Porzione = 1 muffin

Calorie: 120Proteine: 3 gCarboidrati: 21 gFibra alimentare: 1 gGrassi totali: 4 gGrassi saturi: 0,5 gGrassi trans: 0 gZucchero: 10 gSodio: 160 mgColesterolo: 20 mg

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In conclusione, la ricetta dei muffin spezzati alla zucca è un delizioso modo per gustare un dolce autunnale. La combinazione di zucca, cannella e spezie crea un sapore ricco e avvolgente, perfetto da accompagnare con una tazza di tè caldo. La consistenza morbida e umida della zucca rende questi muffin irresistibili per grandi e piccini. Prova a prepararli e deliziati con il loro profumo e sapore unici. Buon appetito!