Ricetta: Pane Di Mais Facile E Leggero

Ricetta: Pane di Mais Facile e Leggero

Preparatevi a gustare un pane di mais incredibilmente soffice e leggero, perfetto per accompagnare i vostri pasti o per una deliziosa merenda. Questa ricetta semplice e veloce vi permetterà di realizzare un pane fatto in casa senza sforzo, con un sapore delicato e una consistenza irresistibile. Con pochi ingredienti e pochi passaggi, potrete portare in tavola un pane fragrante e nutriente che conquisterà tutti. Lasciatevi conquistare dalla magia del pane di mais fatto in casa!

Questa versione più leggera del tradizionale pane di mais è a basso contenuto di zuccheri, utilizza olio di canola più leggero e contiene anche semi di lino macinati, offrendoti quegli omega-3 e fibre salutari per il cuore senza sacrificare il sapore. Provalo con zuppa o peperoncino o gustalo da solo come spuntino!

ingredienti

• 1/4 tazza di olio di canola
• 1 tazza e 1/2 di farina di mais macinata grossolana
• 1 tazza di farina (si può usare 1/2 integrale e 1/2 bianca)
• 1/4 tazza di semi di lino macinati
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 tazza e 3/4 di latticello
• 2 uova (o sostituti delle uova)

Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 450 F. Metti l’olio in una padella di ghisa da 11 pollici. Inclinare la padella per ricoprire i lati e il fondo con olio.
2. In una ciotola grande, unisci i successivi sei ingredienti (tutti gli ingredienti secchi). Mescolare a mano finché non sarà ben amalgamato.
3. In una piccola ciotola, sbattere a mano il latte e le uova fino a quando non saranno ben amalgamati. Versare l’olio che non si attacca alla padella. Mescolare bene.
4. Versare il composto di uova negli ingredienti secchi. Mescolare a mano fino a quando il composto non sarà inumidito (la pastella sarà leggermente grumosa).
5. Versare la pastella nella padella oliata. Mettere in forno e cuocere fino a quando i bordi saranno dorati e lo stecchino inserito al centro uscirà pulito – circa 20 minuti.
6. Servire caldo. Fa circa 12 porzioni.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Calorie: 180Grassi totali: 7 gGrassi saturi: 1 gColesterolo: 35 mgSodio: 160 mgCarboidrati totali: 24 gFibre: 4 gProteine: 5 g

— Adattato da Perfect Cornbread, La rivista Good Housekeepingnovembre 2004.

Conclusione:

In conclusione, la ricetta del pane di mais facile e leggero è un’ottima opzione per chi cerca un pane soffice, gustoso e adatto a molteplici occasioni. La semplicità della preparazione lo rende perfetto anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, potrete sfornare un pane nutriente e delizioso, perfetto per accompagnare i vostri piatti o da gustare da solo.

Buon appetito!