Ricetta: Patatine fritte piccanti al forno

Stanchi delle solite patatine fritte? Desiderate uno snack sfizioso e piccante, ma senza sensi di colpa? Allora dovete assolutamente provare le patatine fritte piccanti al forno! Croccanti fuori, morbide dentro, con un irresistibile tocco piccante che vi conquisterà al primo morso. Dimenticate l’olio bollente e le calorie in eccesso, questa ricetta facile e veloce vi permetterà di gustare uno snack delizioso e più leggero, perfetto per accompagnare aperitivi, serate tra amici o semplicemente per concedersi una pausa sfiziosa.

Questa alternativa magra alle patatine fritte non è certo avara di sapore! Queste patate sono ben condite con fiocchi di peperoncino piccante, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe. Cuocile al forno finché non diventano dorate e croccanti all’esterno: la tua famiglia non saprà resistergli!

ingredienti

4 patate grandi (2 libbre) 8 tazze di acqua ghiacciata 1 cucchiaino di aglio in polvere 1 cucchiaino di cipolla in polvere ¼ cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe bianco ¼ cucchiaino di pimento 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie 1 cucchiaio di olio vegetale

Indicazioni

1. Lavare le patate e tagliarle a striscioline lunghe circa 1,2 cm.
2. Mettere le strisce di patate in acqua ghiacciata, coprire e lasciare raffreddare per 1 ora o più.
3. Togliere le patate e asciugarle bene a listarelle.
4. Mettere l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale, il pepe bianco, il pimento e i fiocchi di pepe in un sacchetto di plastica.
5. Mescolare le patate con il composto di spezie.
6. Spennellare le patate con l’olio.
7. Disporre le patate in una teglia antiaderente bassa.
8. Coprite con un foglio di alluminio e infornate a 245° C per 15 minuti.
9. Togliere la carta stagnola e continuare la cottura senza coperchio per altri 15-20 minuti o fino a doratura.
10. Girare le patatine di tanto in tanto per farle dorare su tutti i lati.

Informazioni nutrizionali

Per 5 porzioni.

Informazioni nutrizionali (per porzione da 1 tazza)

Calorie: 238Grassi: 4gGrassi saturi: 1gColesterolo: 0mgSodio: 163mg

Fonte: “Ricette per un cuore sano”, National Heart, Lung and Blood Institute

In conclusione, questa ricetta delle patatine fritte piccanti al forno offre un’alternativa sana e gustosa alla frittura tradizionale. La cottura al forno regala croccantezza alle patate, mentre la paprika e il peperoncino aggiungono un tocco piccante e saporito. Facili da preparare e personalizzabili con le proprie spezie preferite, queste patatine sono l’accompagnamento ideale per un aperitivo sfizioso o un pasto veloce e sfizioso. Provatele e non tornerete più indietro!