Ricetta: Peperoncino Di Fagioli Neri Con Mais E Coriandolo

Cercate un piatto ricco di sapore e facile da preparare? Scoprite la vibrante e appagante ricetta del peperoncino di fagioli neri con mais e coriandolo. Un’esplosione di sapori messicani che vi conquisterà al primo assaggio! Questo peperoncino vegetariano, cremoso e leggermente piccante, è perfetto per una cena veloce o un pranzo nutriente. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, porterete in tavola un piatto colorato e profumato che scalderà il cuore e il palato. Preparatevi a gustare ogni singolo boccone!

Questo peperoncino ricco di proteine e fibre è un piatto gustoso e super soddisfacente con cui riscaldarsi quando le temperature scendono di notte. È il pasto perfetto per una famiglia attiva o da condividere con gli amici in una riunione informale. Godere!

Ingredienti

1 tazza di cipolla grande, tritata
3 spicchi d’aglio freschi, tritati
30 once di fagioli neri in scatola, non salati e sciacquati
16 once di salsa fresca
1 tazza di cipolla verde, tritata
16 once di mais congelato
3/4 tazza di coriandolo fresco, tritato

Indicazioni

Soffriggere la cipolla in una grande casseruola antiaderente a fuoco medio finché diventa morbida e inizia a rosolare. Aggiungere l’aglio e continuare la cottura ancora un minuto.
Aggiungi fagioli, salsa e cipolle verdi. Coprire e cuocere a fuoco medio, circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere il mais e cuocere, mescolando fino a quando sarà riscaldato.
Aggiungi il coriandolo appena prima di servire in modo che rimanga verde.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Fa 4 porzioni

Calorie: 320 (10 calorie dai grassi)Grassi totali: 1 gGrassi saturi: 0 gColesterolo: 0 mgSodio: 40 mgCarboidrati: 62 gFibra alimentare: 14 gZucchero: 7 gProteine: 16 g

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Questo peperoncino di fagioli neri con mais e coriandolo è un piatto semplice, veloce e saporito, perfetto per un pasto vegetariano ricco di proteine e fibre. La dolcezza del mais bilancia perfettamente il piccante del peperoncino, mentre il coriandolo fresco aggiunge una nota aromatica rinfrescante. Si può gustare caldo, accompagnato da riso o nachos, oppure freddo, come un’insalata estiva. Un’ottima opzione per una cena veloce ma gustosa, facilmente adattabile ai propri gusti con l’aggiunta di altre spezie o verdure. Provatelo e non ve ne pentirete!