Ricetta: petto di pollo alla griglia con fragole tiepide all’aceto balsamico

Benvenuti alla nostra ricetta del giorno! Oggi vi proponiamo un piatto leggero ma ricco di sapore: petto di pollo alla griglia con fragole tiepide all’aceto balsamico. La combinazione di ingredienti freschi e gustosi crea un’esplosione di sapori in ogni boccone. La dolcezza delle fragole si sposa perfettamente con l’acidità dell’aceto balsamico, mentre il pollo alla griglia aggiunge una nota di leggerezza e croccantezza. Un piatto perfetto per una cena estiva all’aperto con amici e familiari. Seguite passo dopo passo la nostra ricetta e preparatevi a stupire il vostro palato! Buon appetito!

ingredienti

Per il pollo

Quattro petti di pollo disossati e senza pelle da 3 once, pestati sottili Succo di 1 limone 2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva 2 spicchi d’aglio tritati 1 cucchiaio e ½ di dragoncello fresco tritato ¼ di cucchiaino di sale kosher Pepe appena macinato Erba cipollina fresca tritata, opzionale

Per le fragole

Spray da cucina refrigerato al gusto di burro2 cucchiai di cipolla rossa tritata2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata1 cucchiaio di vino rosso secco2 cucchiai di aceto balsamicoPepe appena macinato2 tazze di fragole fresche a fette

Indicazioni

1. Metti i petti di pollo in un piatto fondo. In una piccola ciotola, unire il succo di limone, l’olio, l’aglio, il dragoncello, il sale e il pepe. Versare sul pollo e marinare per 30 minuti in frigorifero. Mentre il pollo marina, preparate le fragole.
2. Rivestire una piccola padella antiaderente con spray da cucina.
3. Soffriggere la cipolla a fuoco medio fino ad appassimento.
4. Aggiungere l’erba cipollina, il vino, l’aceto e il pepe e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
5. Aggiungere le fragole e cuocere per altri 3 minuti. Dovrebbero mantenere la loro forma, ma i sapori dovrebbero fondersi. Accantonare.
6. Preriscaldare una padella antiaderente scanalata.
7. Togliere il pollo dalla marinata e asciugarlo con carta assorbente.
8. Cuocere 4-5 minuti per lato, finché i succhi non diventano chiari quando il pollo viene forato con la punta di un coltello.
9. Servire subito con 2 cucchiai di fragole e irrorare un po’ del liquido attorno al bordo. Completare con erba cipollina fresca.

Analisi nutrizionale per porzione

Serve quattro

Calorie 130Grassi totali 3,5 gGrassi saturi 0,5 gProteine ​​20 gCarboidrati 4 gFibre alimentari <1 gColesterolo 50 mgSodio 210 mgPotassio 285 mg

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In conclusione, il petto di pollo alla griglia con fragole tiepide all’aceto balsamico è un piatto delizioso e raffinato che unisce sapori contrastanti in modo armonioso. La freschezza delle fragole si sposa perfettamente con la succulenza del pollo e il sapore deciso dell’aceto balsamico. Un piatto che conquista il palato e regala un’esperienza culinaria unica e indimenticabile. Perfetto da servire in occasioni speciali o per sorprendere gli ospiti con una ricetta originale e gustosa. Provare per credere!