Ricetta: pollo al peperoncino di bufala

Se siete alla ricerca di un piatto saporito e dal tocco piccante, la ricetta del pollo al peperoncino di bufala è perfetta per voi. Coniugando la delicatezza della carne di pollo con il pizzico di peperoncino e la cremosità della mozzarella di bufala, questo piatto vi farà scoprire un mondo di sapori intensi e irresistibili. Perfetto per una cena speciale o per stupire i vostri ospiti con un piatto unico e raffinato. Seguite i nostri passi per preparare questo piatto delizioso e sorprendente!

Pensi che il cibo sano non abbia un buon sapore? O che non hai tempo per realizzarlo? Lascia che questa ricetta semplice e deliziosa per il peperoncino di pollo al bufalo ti dimostri che hai torto. Il sapore di queste spezie macinate combinate con la salsa di bufala è fuori dal mondo e il peperoncino essenzialmente si cucina da solo.

ingredienti

• 1 libbra di pollo macinato (biologico è il migliore)
• 1 lattina di fagioli rossi, filtrati e sciacquati
• 1 lattina di ottimi fagioli del nord, filtrati e sciacquati
• 3 tazze di salsa di pomodoro (senza zuccheri aggiunti)
• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
• 1 cipolla gialla, tagliata a dadini
• 5–6 spicchi d’aglio, tritati
• 3 tazze di brodo vegetale (a basso contenuto di sodio)
• 1/2 tazza di salsa piccante di bufala
• 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
• 1 cucchiaio di origano
• 1 cucchiaino di curcuma
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di sale marino

Indicazioni

1. Rivestire il fondo di una grande pentola di peperoncino con olio extra vergine di oliva e posizionarla sul fornello a fuoco medio.
2. Aggiungi la cipolla gialla tagliata a dadini e l’aglio tritato nella pentola e cuoci per 3-4 minuti.
3. Metti il ​​pollo macinato nella pentola e continua a rosolare per altri 5 minuti, sedendoti spesso.
4. Quando la carne comincia a rosolare, aggiungere il peperoncino in scaglie, l’origano, la curcuma, il peperoncino in polvere, sale e pepe. Mescolare bene.
5. Aggiungete i fagioli rossi e i fagioli grandi del nord e versate il brodo vegetale, la salsa di bufala e la salsa di pomodoro. Ridurre a fuoco basso.
6. Coprire e cuocere per i successivi 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Opzionale: servire con avocado a fette.

Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 55 minuti

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per 8 porzioniPorzione = 1 tazza

Calorie: 257Grassi: 8 gCarboidrati: 27 gProteine: 19 gFibre: 6 gZucchero: 6 gZuccheri aggiunti: 0 gSodio: 861 mg

— Ricetta fornita dalla nutrizionista dietista registrata Brigid Titgemeier, MS, RDN, LD.

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In conclusione, il pollo al peperoncino di bufala è un piatto delizioso e ricco di sapori. La combinazione piccante del peperoncino con la dolcezza della mozzarella di bufala crea un connubio perfetto che soddisferà i palati più esigenti. Questa ricetta è facile da preparare e perfetta per una cena speciale o un pranzo veloce. Non vedo l’ora di gustare di nuovo questo piatto eccezionale!