Ricetta: polpettone di tacchino messicano facile e piccante

Stanchi delle solite ricette per il tacchino? Preparatevi a dare un tocco piccante alla vostra tavola con questa ricetta facile e veloce per un polpettone messicano! Un tripudio di sapori intensi e speziati, con un cuore morbido e succulento che conquisterà tutti. Dimenticate il solito polpettone, questa versione messicana vi farà viaggiare con il palato!

Perché non provare stasera la nostra ricetta facile per il polpettone di tacchino? Erbe, spezie e verdure lo insaporiscono piacevolmente e i sapori provengono da una vasta gamma di fonti per aggiungere ulteriore profondità.

ingredienti

• 1 libbra di petto di tacchino macinato
• 1/2 tazza di cipolla, tritata finemente
• 1/2 tazza di carote, tagliate a dadini
• 1/2 tazza di sedano, tagliato a dadini
• 2 uova
• 1/4 di tazza di pangrattato integrale
• 1/4 di tazza di salsa
• 1/4 di tazza di panna acida a basso contenuto di grassi
• 1 cucchiaino di cumino
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 2 cucchiai di peperoncini verdi a cubetti
• 1 cucchiaio di aglio, schiacciato

Indicazioni

1. Ungere lo stampo per plumcake con uno spray all’olio di canola o di oliva.
2. Sbattete leggermente le uova con una forchetta in una piccola ciotola.
3. Mescolare insieme pangrattato, salsa e panna acida a basso contenuto di grassi in una piccola ciotola. Mettere da parte.
4. Unire tacchino, verdure, uova, pangrattato, cumino, peperoncino in polvere, peperoncini verdi a cubetti e aglio. Mescolare insieme in uno stampo da plumcake.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 375 °F fino a quando la temperatura interna non raggiunge i 165 °C.

Benefici per la salute degli ingredienti

• Cipolle: Hanno un odore sgradevole. Ti fanno lacrimare gli occhi. È comprensibile che tu voglia evitare del tutto questo ingrediente e usare la polvere, ma le cipolle contengono nutrienti che supportano la tua immunità in diversi modi. Per cominciare, sono piene di flavonoidi e vitamina C che rafforzano le tue cellule immunitarie e hanno un effetto antinfiammatorio. E un composto chiamato quercetina potrebbe persino sopprimere i batteri nocivi, proteggendoti da potenziali invasori. Questi allium contengono anche fibre e prebiotici che promuovono una sana digestione e flora intestinale.
• Carote: I conigli non sono gli unici a trarre beneficio dal mangiare queste verdure a radice. Le carote contengono carotenoidi, pigmenti vegetali naturali che rafforzano il sistema immunitario e la salute degli occhi. Mangiare carote regolarmente nella dieta può anche abbassare il colesterolo. E se vuoi aggiungere un tocco di brio visivo al tuo polpettone, prendi in considerazione l’aggiunta di carote di colori diversi. Sono tutte ugualmente deliziose e nutrienti, ma hanno benefici leggermente diversi. Ad esempio, le carote arancioni sono ricche di beta-carotene, un carotenoide, mentre le carote rosse contengono molibdeno (un minerale essenziale) e vitamina B6.
• Sedano: Questo gambo non sembra granché. O non ha un gran sapore. Ma non lasciarti ingannare! Il sedano è una buona fonte di folato, vitamina K e potassio. Queste vitamine e minerali favoriscono ossa forti, aiutano a mantenere la pressione sanguigna in un intervallo sano e possono proteggere occhi e cervello dalle malattie. E poiché il sedano è composto per il 95% da acqua, ti idrata anche mentre lo mangi!
• Uova: Ricche di vantaggi, le uova sono un modo economico per ottenere un po’ di nutrimento importante in qualsiasi pasto. Sono anche una proteina completa adatta ai vegetariani, quindi hanno tutti gli amminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno ma che non riesce a produrre da solo. Ma aspetta, c’è di più! Le uova contengono anche vitamina E e vitamina B12 per una pelle luminosa e un cervello felice. E anche i tuoi occhi ti ringrazieranno per la vitamina A e la luteina.
• Cumino: Chi ha detto che le spezie servono solo per insaporire? Il cumino contiene antiossidanti che combattono i radicali liberi e le infiammazioni che possono portare a malattie croniche.
• Peperoncini verdi: Il calore di questi peperoncini non si limita ad avere effetti sulle papille gustative. La capsaicina, la sostanza chimica responsabile di quel piccolo tocco che conosci e ami, può farti sentire sazio più a lungo, accelerare il tuo metabolismo e persino mantenere il tuo cuore sano. La capsaicina può anche essere in grado di sopprimere una lieve infiammazione nell’intestino e promuovere la crescita di batteri buoni.
• Aglio: Come le cipolle, l’aglio non sembra poi così affascinante a prima vista. Ma che ci crediate o no, è considerato un superfood. Come parte di una dieta ben bilanciata, l’aglio supporta la tua immunità, in particolare i tuoi globuli bianchi. L’aglio potrebbe anche combattere i batteri nel tuo cibo che possono farti ammalare, come Escherichia coli E Salmonellae può aiutare a regolare la pressione sanguigna.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Porzioni = 6

Calorie: 150 Grassi totali: 4 g Grassi saturi: 1 g Grassi trans: 0 g Colesterolo: 95 mg Sodio: 160 mg Carboidrati totali: 7 g Fibre: 1 g Zuccheri: 1 g Proteine: 22 g

— Ricetta per gentile concessione dei dietologi del Digestive Disease Health Team.

Questo polpettone di tacchino messicano facile e piccante è un’esplosione di sapori che conquisterà il vostro palato. La combinazione di spezie e ingredienti freschi lo rende un piatto unico e irresistibile. È una ricetta versatile, perfetta per una cena in famiglia o un’occasione speciale. Preparatelo con fiducia e godetevi i complimenti!