Ricetta: purea di cavolfiore

La purea di cavolfiore è un piatto leggero e salutare perfetto per chi desidera gustare un pasto sano e delizioso. Con la sua consistenza cremosa e il sapore delicato del cavolfiore, questa ricetta è ideale per accompagnare carni o pesci, oppure da gustare da sola come piatto principale. Grazie alla sua semplicità e rapidità di preparazione, la purea di cavolfiore è la soluzione perfetta per un pasto veloce e nutriente. Provala oggi e lasciati conquistare dalla bontà e dalla leggerezza di questo piatto!

Ti piace il purè di patate, ma stai cercando di ridurre le calorie? Il purè di cavolfiore ha un gusto e una consistenza simili per una frazione delle calorie. Un altro vantaggio: il cavolfiore contiene sostanze fitochimiche e ha dimostrato effetti antitumorali.

ingredienti

• 1 testa di cavolfiore, tritata*
• 1 cucchiaio di crema spalmabile al burro
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaio di rosmarino
• 2 cucchiai di parmigiano

Indicazioni

1. Cavolfiore al vapore. Quando il cavolfiore sarà morbido, scolatelo e mettetelo nel frullatore con burro, sale e pepe.
2. Mettetela in una ciotola e aggiungete il rosmarino e il parmigiano.

*Potete utilizzare anche il cavolfiore surgelato. Basta farle bollire e scolare bene prima di metterle nel frullatore.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Fa 4 porzioni

Calorie: 70Grassi totali: 3,5 gGrassi saturi: 1 gColesterolo: 0 mgSodio: 690 mgCarboidrati totali: 8 gFibre: 3 gProteine: 4 g

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In conclusione, la purea di cavolfiore è un piatto semplice da preparare ma ricco di sapore. Con pochi ingredienti si può ottenere un contorno leggero e salutare che si abbina perfettamente a diverse pietanze. La consistenza cremosa della purea rende questo piatto ideale anche per i più piccoli, che spesso non amano mangiare le verdure. Inoltre, il cavolfiore è un ortaggio ricco di proprietà benefiche per la salute, rendendo questa ricetta non solo gustosa ma anche nutriente. Buon appetito!