Ricetta: Ripieno Integrale Con Mele, Pere e Noci Tostate

Questa gustosa ricetta di ripieno integrale con mele, pere e noci tostate è un’esplosione di sapori autunnali. Le dolci mele e pere si sposano perfettamente con le noci croccanti e il sapore deciso del ripieno integrale. Un piatto confortante che riempirà la vostra casa di profumi deliziosi e renderà felici sia il vostro palato che il vostro stomaco. Provate questa ricetta e sarete conquistati dalla sua semplicità e bontà. Buon appetito!

Se sei alla ricerca di un nuovo ripieno preferito dalla famiglia (o di un condimento, se non riempi l’uccello), non cercare oltre! Questa versione integrale è piena di mele, pere, noci pecan e noci tostate e piacerà sicuramente al pubblico.

ingredienti

• 1 1/2 tazza di mele, tagliate a cubetti piccoli
• 1 1/2 tazza di pere, tagliate a dadini piccoli
• 1 tazza di succo di ananas non zuccherato (usato per prevenire l’imbrunimento di pere e mele)
• 2 cucchiai di olio di canola
• 1 tazza di cipolla, tagliata a dadini piccoli
• 3/4 cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe
• 1/2 tazza di sedano, tagliato a dadini piccoli
• 1/2 tazza di carota, tagliata a dadini piccoli
• 1 tazza di porri, tagliati a dadini piccoli
• 8 tazze di pane secco integrale al 100%, tagliato a cubetti da 1/2 pollice
• 3 cucchiai di prezzemolo, tritato
• 1 cucchiaino di condimento per pollame
• 1 cucchiaino di salvia
• 2 tazze di brodo vegetale
• 1 tazza di succo di ananas non zuccherato (usato per condire)
• 1/4 tazza di noci pecan tostate
• 1/4 tazza di noci tostate

Indicazioni

1. Lavate e tagliate a dadini le mele, mettendole in una ciotola piena di succo d’ananas per evitare che anneriscano. Scolare le mele, conservando il liquido. Ripetere il procedimento con le pere e mettere da parte la frutta.
2. In una padella antiaderente aggiungere l’olio e la cipolla. Condire con sale e pepe. Soffriggere le cipolle fino a renderle trasparenti. Quindi aggiungere il sedano e le carote e cuocere fino a quando saranno teneri. Aggiungere i porri, cuocere per 5 minuti. Spegnere il fuoco e mettere da parte la padella.
3. In una grande ciotola, unire il pane con le verdure saltate. Quindi aggiungere prezzemolo, condimento per pollame e salvia. Mescolare bene. Aggiungere il brodo vegetale e il succo d’ananas e mescolare bene. Aggiungere la frutta tagliata e le noci e mescolare bene.
4. Preparare una casseruola da 2 litri con un leggero strato di olio di canola per evitare che si attacchi. Aggiungi il ripieno. Coprire con un foglio di alluminio. Cuocere per 30 minuti in un forno preriscaldato a 400 F.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Fa 14 porzioni (1/2 tazza).

Calorie: 170Sodio: 290 mgZucchero: 8 gColesterolo: 0 mgGrassi saturi: 0,5 gFibre: 8 gProteine: 4 gCarboidrati: 30 g

— Ricetta creata dallo chef esecutivo del Wellness Institute Jim Perko, CEC, AAC.

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In conclusione, la ricetta del ripieno integrale con mele, pere e noci tostate è un piatto delizioso e ricco di sapori autunnali. La combinazione di ingredienti sani e nutrienti lo rende perfetto per un pasto leggero ma sostanzioso. La dolcezza delle mele e delle pere si sposa alla croccantezza delle noci tostate, creando un mix di sapori unico e irresistibile. Questo ripieno integrale è ideale da gustare durante la stagione autunnale, accompagnato magari da una bella tazza di tè caldo. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dai suoi gusti autentici e genuini. Buon appetito!