Ricetta: salsa turca allo yogurt e cetriolo

Immergiti nel fresco e delizioso mondo della salsa turca allo yogurt e cetriolo. Questa salsa cremosa e rinfrescante, conosciuta come cacık in turco, è una delizia per il palato perfetta per accompagnare grigliate, piatti di carne o come salsa per verdure. Con pochi semplici ingredienti e un pizzico di spezie, crea la tua salsa turca allo yogurt e cetriolo che ti trasporterà in un viaggio culinario indimenticabile.

Questa salsa turca allo yogurt e cetriolo è super veloce da preparare e racchiude 250 milligrammi di calcio in una porzione da mezza tazza. Provalo con le tue verdure tagliate preferite, cracker integrali o patatine pita.

ingredienti

• 3 cetrioli
• 2 tazze di yogurt bianco, magro o senza grassi
• 4 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• 1 cucchiaino di menta fresca tritata
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Cracker integrali o patatine pita o verdure da servire

Indicazioni

1. Lavare e sbucciare i cetrioli, grattugiarli e unirli allo yogurt. Prova a usare uno yogurt denso, come lo yogurt greco, per evitare che la salsa diventi liquida.
2. Aggiungi l’aglio. Cospargere con aneto, prezzemolo e menta e irrorare con olio d’oliva.
3. Servire con cracker integrali, patatine pita o verdure.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per 4 porzioni1 porzione = 1/2 tazza

Calorie: 160Grassi totali: 7 gGrassi saturi: 1 gGrassi trans: 0 gColesterolo: 0 mgSodio: 45 mgCarboidrati totali: 12 gFibra alimentare: 2 gZucchero: 9 gProteine: 13 g

In conclusione, la salsa turca allo yogurt e cetriolo è una deliziosa e rinfrescante salsa che può essere utilizzata come accompagnamento a una varietà di piatti. È facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti. Può essere conservata in frigorifero fino a una settimana e può anche essere utilizzata come marinata per carne o pesce.