Ricetta: sane uova alla diavola

Le uova alla diavola sono un antipasto classico italiano che non solo delizierà il vostro palato, ma anche la vostra salute. Con un gusto ricco e un tocco piccante, questa ricetta è perfetta per un pasto leggero e gustoso. Le uova sono un alimento ricco di proteine e nutrienti essenziali, mentre il condimento speziato aggiunge un tocco extra di sapore. Facili da preparare e sempre apprezzate, le uova alla diavola sono una scelta ideale per qualsiasi occasione. Buon appetito!

Questa ricetta classica costituisce un gustoso antipasto. Oppure può essere il momento clou di un pranzo delizioso e leggero. Condito con sottaceti all’aneto e paprika, è così saporito che non ti mancherà nemmeno la maionese. Invece, l’olio extra vergine di oliva è un sostituto molto più salutare.

ingredienti

6 uova1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva1 cucchiaio di aneto sottaceto tritato½ cucchiaino di paprika1 pizzico di sale marino

Indicazioni

1. Metti le uova in una pentola con acqua fredda e porta ad ebollizione, quindi regola la fiamma a una temperatura media.
2. Fate bollire le uova per 12-15 minuti, a seconda della loro dimensione. Un uovo extra-large richiederà fino a 17 minuti. Spegni il fuoco e lascia riposare le uova nell’acqua calda per due minuti, quindi rimuovile delicatamente dall’acqua e mettile da parte a raffreddare.
3. Quando le uova saranno fredde, sbucciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Raccogli delicatamente il tuorlo centrale.
4. In una piccola ciotola, schiacciare i tuorli d’uovo cotti con una forchetta. Mescolare l’olio d’oliva, il sottaceto, la paprika e il sale.
5. Riunire il composto di tuorli nelle metà degli albumi e cospargere con un po’ più di paprika.
6. Conservare coperta in frigorifero. Le uova rimarranno fresche per almeno cinque giorni. Gustatelo come spuntino o come aggiunta a un’insalata.

Informazioni nutrizionali

Fa 6 porzioni

Nutrizione per porzione (un uovo):

Calorie 84Carboidrati 0,5gFibre 0gProteine ​​5,6gGrassi 6,6gColesterolo 186mgSodio 120mgCalcio 22mg

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In conclusione, le sane uova alla diavola sono un piatto delizioso e salutare che può essere gustato in molte occasioni diverse. Con la giusta combinazione di ingredienti freschi e sapientemente preparati, questo piatto offre un’esplosione di sapori che sicuramente soddisferà il palato di tutti. Inoltre, le uova sono una fonte naturale di proteine e nutrienti essenziali, rendendo questa ricetta non solo deliziosa ma anche nutriente. Provate a preparare le uova alla diavola per un pasto leggero e gustoso che sicuramente conquisterà tutti i commensali. Buon appetito!