Ricetta: Scaloppini Di Maiale Più Leggeri Al Limone E Aneto

Stanchi dei soliti scaloppini di maiale? Desiderate un piatto saporito ma leggero, perfetto per la stagione estiva? Scoprite la nostra ricetta per scaloppini di maiale più leggeri al limone e aneto. Un connubio di freschezza e gusto, dove la delicatezza del limone si sposa con l’aroma intenso dell’aneto. Una preparazione semplice e veloce, ideale per una cena leggera o un pranzo sfizioso. Dimentica le ricette pesanti e immergiti in un’esplosione di sapori mediterranei!

Fatte con aglio, limone, vino bianco ed erbe fresche al posto della tradizionale farina e burro, queste scaloppine sono leggere e saporite. Mantienilo sano con un’insalata verde come contorno.

Ingredienti

12 once di filetto di maiale, tagliato a rondelle spesse ½ pollice (8 fette in totale) ¼ cucchiaino di sale kosher¼ cucchiaino di pepe nero appena macinato 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 spicchi d’aglio, affettati sottili 1 limone piccolo, tagliato a fettine sottili ⅓ tazza di vino bianco secco, come il pinot grigio1 cucchiaio di prezzemolo fresco a foglia liscia, tritato1 cucchiaio di aneto fresco, tritato

Indicazioni

1. Battere le fette di maiale a uno spessore di circa ¼ di pollice. Condire con sale e pepe.
2. In una padella capiente, scaldare l’olio a fuoco medio-alto. Aggiungere il maiale e cuocere fino a quando le parti inferiori saranno dorate, due o tre minuti. Girarli e cuocere fino a cottura ultimata, uno o due minuti in più. Dividere tra i piatti.
3. Aggiungere l’aglio nella padella e cuocere per 30 secondi. Aggiungere le fette di limone e cuocere fino a quando saranno morbide, circa 1 minuto per lato. Aggiungete il vino e fate cuocere per un minuto. Dividere uniformemente e versare le fette di limone e la salsa sul maiale. Cospargere con prezzemolo e aneto.

Informazioni nutrizionali

Ogni porzione ha:

Calorie 269Grassi totali 7gGrassi saturi 1gProteine ​​4,5 gCarboidrati 51gFibra alimentare 8gZucchero 12gZuccheri aggiunti 0gColesterolo 0mgSodio 529mg

Gli scaloppini di maiale al limone e aneto si sono rivelati un piatto leggero, saporito e veloce da preparare. L’aroma fresco dell’aneto si sposa perfettamente con la nota acidula del limone, creando un equilibrio di sapori che esalta la delicatezza della carne di maiale. Questa ricetta è ideale per una cena leggera e gustosa, perfetta anche per chi segue un regime alimentare ipocalorico senza rinunciare al piacere della buona tavola. Un’alternativa sfiziosa alle classiche preparazioni di carne, da provare assolutamente.