Ricetta: Slaw invernale croccante

Il Slaw invernale croccante è un piatto fresco, colorato e pieno di sapore perfetto per le giornate più fredde. Con una combinazione di cavolo rosso, cavolo cappuccio, carote e mele croccanti, questo piatto è un’esplosione di gusto in ogni morso. La sua consistenza croccante e la freschezza dei suoi ingredienti lo rendono un’ottima alternativa alle insalate tradizionali. Provalo come contorno o come piatto unico per una cena leggera e nutriente. Questa ricetta è facile da preparare e sicuramente diventerà un must nella vostra cucina invernale. Buon appetito!

Questo piatto creativo offre una combinazione super fantastica, gustosa e sorprendentemente meravigliosa di ingredienti stagionali che ti faranno amare l’inverno – o almeno risentirlo di meno!

Ti sfidiamo a nominare una sostanza nutritiva che non sia contenuta in questo delizioso contorno. Conta la vitamina K (ottima per la salute delle ossa e del sangue), la vitamina C (ciao, benefici antiossidanti!), le vitamine del complesso B (di fondamentale importanza per ogni cellula del corpo), il manganese (fondamentale per la regolazione dello zucchero nel sangue), la fibra alimentare (aiuta a mantenere un peso sano e riduce il rischio di diabete e malattie cardiache), calcio (salute delle ossa e dei nervi) e molto altro ancora. Tutto questo in un semplice slaw!

ingredienti

• 1 cavolo verza o verde piccolo tagliato a fettine sottili
• 1 mela, come Braeburn o McIntosh, tagliata a fette da 1/2 pollice
• 1 melograno, senza semi
• 16 kumquat, affettati sottili
• 2 cucchiai di scaglie di cocco
• 2 cucchiai di succo d’arancia fresco
• 2 cucchiai di succo di limone fresco
• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
• 1/8 cucchiaino di sale kosher
• 1/8 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Indicazioni

1. In una grande ciotola, unisci il cavolo, la mela, i semi di melograno e le scaglie di cocco. In una piccola ciotola, unire il succo d’arancia, il succo di limone, l’olio, il sale e il pepe.
2. Condire l’insalata con la vinaigrette, mescolare bene e servire.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Fa 4 porzioni

Calorie: 172Grassi totali: 5,7 gGrassi saturi: 1,8 gProteine: 4 gCarboidrati: 31 gFibra alimentare: 9 gZucchero: 19 gColesterolo: 0 mgSodio: 115 mg

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In conclusione, la ricetta dello slaw invernale croccante è un piatto delizioso e perfetto per accompagnare i pasti durante la stagione fredda. La combinazione di cavolo rosso, cavolfiore, mela e noci crea un mix di sapori e texture che rende questo contorno unico e delizioso. Con l’aggiunta di una vinaigrette leggera e aromatica, questo piatto diventa un’ottima alternativa alle classiche insalate invernali. Provalo in queste fredde giornate invernali e stupisci i tuoi commensali con un piatto fresco e saporito. Buon appetito!