Ricetta: Spanakopitas più salutari per il cuore

Le Spanakopitas sono uno dei piatti più amati della tradizione greca, ma possiamo renderle ancora più salutari per il cuore con alcune semplici modifiche. In questa ricetta, vi mostreremo come preparare delle deliziose Spanakopitas utilizzando ingredienti più leggeri e nutrienti, senza compromettere il gusto autentico e la bontà di questo piatto mediterraneo. Con un mix equilibrato di spinaci freschi, formaggio feta e pasta fillo croccante, questa versione salutare delle Spanakopitas sarà sicuramente apprezzata da tutti, regalando al vostro cuore un sorso di benessere e gusto. Buon appetito!

Questo gustoso antipasto greco è solitamente preparato con molto burro e molto formaggio feta, che è delizioso, ma non proprio salutare per il cuore. La nostra ricetta altrettanto deliziosa offre un’alternativa più leggera e salutare per il cuore!

ingredienti

• Spray da cucina all’olio d’oliva
• 1 cipolla piccola, tritata
• Una confezione da 10 once di spinaci tritati congelati
• 1/3 di tazza di formaggio feta a basso contenuto di grassi sbriciolato
• 1/4 tazza di ricotta all’1%.
• 1/8 cucchiaino di noce moscata macinata
• 1 1/2 cucchiaio di aneto fresco tritato
• Pepe appena macinato
• 1 cucchiaio di sostituto dell’uovo
• 5 fogli di pasta fillo surgelata, scongelata
• Spray da cucina refrigerato al gusto di burro

Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 350 F. Rivesti una teglia con spray da cucina all’olio d’oliva.
2. Rivestire una padella antiaderente grande con spray da cucina all’olio d’oliva. Aggiungere la cipolla e gli spinaci; soffriggere a fuoco medio-alto finché gli spinaci non si saranno scongelati e la cipolla inizierà ad appassire, da 8 a 10 minuti. Mescolare spesso per spezzare i ciuffi di spinaci. Aggiungere la feta e la ricotta insieme alla noce moscata, all’aneto, al pepe e al sostituto dell’uovo; mescolare bene. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 5 minuti.
3. Tagliate la pasta fillo in quattro strisce nel senso della lunghezza, coprendo l’impasto che non utilizzerete con un canovaccio umido in modo che non si secchi. Ricopri ogni striscia con lo spray al gusto di burro. Disporre un cucchiaio di composto di spinaci sopra una striscia di pasta e ripiegarla in modo da formare un triangolo; continuare a piegare come se si piegasse una bandiera. Posizionare sulla teglia preparata. Ripeti, usando tutto il fillo e il ripieno rimanenti. Ricopri ogni triangolo con lo spray al gusto di burro. Cuocere per circa 20 minuti, fino a doratura. Servire caldo.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per 20 porzioni (10 porzioni/2 porzioni)

Calorie: 50Grassi totali: 1,5 gProteine: 3 gCarboidrati: 7 gFibra alimentare: 0 gColesterolo: 0 mgSodio: 180 mgPotassio: 60 mg

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In conclusione, le Spanakopitas più salutari per il cuore sono un piatto delizioso e nutriente che può contribuire a mantenere la salute del nostro cuore. Con ingredienti come spinaci, feta e filo croccante, questo piatto greco è una scelta salutare che non sacrifica il gusto. Incorporando questa ricetta nella nostra dieta, possiamo godere di un pasto saporito e allo stesso tempo prendere cura della nostra salute cardiaca. Provate a preparare le Spanakopitas più salutari per il cuore e godetevi i benefici che questo piatto può offrire al vostro benessere generale. Buon appetito!