Ricetta Strisce Di Pollo Di Bufala Disossate Al Forno

Cercate un piatto sfizioso, facile da preparare e ricco di sapore? Le strisce di pollo di bufala disossate al forno sono la soluzione ideale! Tenera carne di pollo avvolta in una croccante panatura, cotta alla perfezione per un risultato irresistibile. Dimenticate i fritti pesanti e scoprite questa alternativa leggera e gustosa, perfetta per una cena veloce, un buffet o un aperitivo tra amici. Seguite la nostra ricetta e preparatevi a leccarvi i baffi! Un piatto che conquisterà grandi e piccini.

Rendi queste “ali” di pollo piccanti meno grasse utilizzando pollo senza pelle e olio d’oliva. Usa la salsa di peperoni rossi piccanti invece della tradizionale salsa barbecue per eliminare lo zucchero in eccesso.

Ingredienti

• 2 libbre di pollo disossato senza pelle (scuro o bianco)
• 3/4 tazza di farina (per tutti gli usi o integrale bianca)
• 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna macinato
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di olio d’oliva
• 1/2 tazza di salsa di peperoni rossi piccanti
• Spray da cucina

Indicazioni

1. Tagliare il pollo in pezzi delle dimensioni di un’ala (circa 1 x 3 pollici). Questo è più facile da fare se il pollo è semicongelato.
2. Foderare una teglia con un foglio di alluminio e ungerla leggermente con uno spray da cucina.
3. Metti la farina e le spezie in un sacchetto di plastica da un gallone, chiudi e agita per mescolare.
4. Aggiungere il pollo, sigillare e mescolare fino a quando sarà ben ricoperto dal composto di farina.
5. Metti il ​​pollo sulla teglia preparata e mettilo in frigorifero. Conservare in frigorifero per almeno 1 ora.
6. Preriscaldare il forno a 400 F.
7. Sbattere insieme l’olio e la salsa piccante in una piccola ciotola. Immergere le ali nella miscela di salsa piccante e rimetterle sulla teglia.
8. Cuocete nel forno preriscaldato per circa 20 minuti, o fino a quando il pollo non sarà più rosato al centro e sarà croccante all’esterno (girare a metà cottura).

Benefici per la salute degli ingredienti

• Pollo: È facile trascurare questo umile uccello, ma vale sicuramente la pena menzionarlo. Il pollo è ricco di vitamine del gruppo B, un gruppo essenziale che aiuta a regolare le funzioni vitali come il metabolismo e la riparazione del DNA. La vitamina B6 e la vitamina B12 possono persino migliorare il tuo umore e i livelli di energia sostenendo la salute del cervello. Mangiare pollo è anche un modo delizioso per assumere alcuni minerali importanti come ferro, fosforo e selenio. Questi nutrienti aiutano a mantenere le ossa e le cellule del sangue in condizioni ottimali e promuovono l’equilibrio ormonale. Inoltre, il pollo è una fonte di proteine ​​di alta qualità. È anche conosciuta come una proteina completa perché contiene tutti gli amminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno per prosperare ma non può produrli da solo.
• Olio d’oliva: Sin dai tempi antichi, l’olio d’oliva è stato un alimento base in cucina in molte parti del mondo, e per una buona ragione! È ricco di vitamine liposolubili come la vitamina A e la vitamina K, che aiutano a proteggere la vista, potenziare il sistema immunitario, rafforzare le ossa e consentire la salute delle cellule del sangue. L’olio d’oliva è anche ricco di antiossidanti che sopprimono l’infiammazione e i radicali liberi dannosi. E, ultimo ma sicuramente non meno importante, i grassi insaturi che aiutano il tuo cuore abbassando il colesterolo “cattivo” (LDL) e aumentando il colesterolo “buono” (HDL). Qualcosa da notare: non tutti gli oli d’oliva sono uguali! Sono tutti nutrienti, ma per ottenere i massimi benefici, prendi in considerazione l’acquisto di un po’ di olio extra vergine di oliva (EVOO) durante la tua prossima corsa a fare la spesa (se il tuo portafoglio ha un po’ di margine di manovra).

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Porzioni = 8

Calorie: 250Grassi totali: 12 gGrassi saturi: 1,5 gGrassi trans: 0 gColesterolo: 75 mgSodio: 410 mgCarboidrati totali: 9 gFibre: 2 gZuccheri: 0 gProteine: 28 g

— Ricetta fornita dai dietisti del team sanitario per le malattie digestive.

In conclusione, le strisce di pollo di bufala disossate al forno si sono rivelate un piatto semplice, veloce e gustoso. La marinatura, che può essere variata a piacere, conferisce al pollo morbidezza e sapore, mentre la cottura al forno garantisce una crosticina croccante e un interno succoso. Un’ottima alternativa alle classiche ricette di pollo, ideale per una cena leggera o un pranzo veloce, perfetta anche per chi segue un regime alimentare sano. Esperimentate con diverse spezie e contorni per personalizzare il vostro piatto e renderlo ancora più invitante.