Ricetta: Tacos Di Filetto Di Maiale Con Salsa Di Tomatillo

Cercate un piatto esplosivo di sapori? Preparatevi ad assaporare i Tacos di Filetto di Maiale con Salsa di Tomatillo! Questa ricetta, un’irresistibile fusione tra la tenera succulenza del filetto di maiale marinato e la vibrante freschezza della salsa di tomatillo fatta in casa, vi trasporterà direttamente in Messico. Facile da preparare, ma dal gusto indimenticabile, questa ricetta conquisterà i vostri palati e vi farà chiedere il bis. Pronti a scoprire il segreto di questi tacos straordinari?

Il filetto di maiale è un taglio magro, ricco di proteine, povero di grassi saturi e ricco di tutti i tipi di vitamine del gruppo B. Questa gustosa ricetta offre anche una dose di calore che si fonde perfettamente con il lime fresco e piccante e il cavolo.

Ingredienti

1/4 cipolla rossa1/2 jalapeño senza semi6 tomatillos sbucciati e tagliati in quarti1 tazza di coriandolo fresco confezionato senza stringere2 cucchiai di succo di lime fresco12 once di filetto di maiale, tagliato a rondelle spesse 1/2 pollice1/4 cucchiaino di sale1 cucchiaino di peperoncino in polvere1/4 cucchiaino di polvere di chipotle1 cucchiaio olio extra vergine di oliva8 tortillas di mais, riscaldate2 tazze di cavolo cappuccio tritato2 lime, tagliati a spicchi

Indicazioni

Salsa

1. In un robot da cucina, tritare la cipolla e il jalapeño.
2. Aggiungere i tomatilli, il coriandolo e il succo di lime.
3. Frullare finché il composto non sarà ben amalgamato, ma ancora grosso.

Maiale

1. Cospargere entrambi i lati delle fette di maiale con sale, peperoncino in polvere e polvere di chipotle.
2. In una padella capiente, scaldare l’olio a fuoco medio-alto.
3. Aggiungere la carne di maiale e cuocere, 2-3 minuti per lato.
4. Trasferitela su un tagliere e tagliatela a listarelle.

Tacos

1. Costruisci i tuoi tacos con le tortillas, il cavolo sminuzzato, il maiale a fette e la salsa di tomatillo che hai preparato nel passaggio 1.
2. Servire con spicchi di lime.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Calorie: 187Grassi totali: 7 gGrassi saturi: 2 gProteine: 20 gCarboidrati: 11,5 gFibra alimentare: 3 gZucchero: 4 g (0 g di zuccheri aggiunti)Colesterolo: 47 mgSodio: 207 mg

In conclusione, i tacos di filetto di maiale con salsa di tomatillo rappresentano un piatto ricco di sapore e facile da preparare. La marinatura agrumata esalta la tenerezza del maiale, mentre la salsa di tomatillo aggiunge una nota fresca e piccante. Perfetti per una cena informale tra amici o per un pranzo veloce ma gustoso, questi tacos sono un’ottima opzione per chi cerca un’esperienza culinaria appagante e piena di gusto. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla combinazione di sapori messicani!