Ricetta: un Mac ‘N’ Cheese più sano

Molto amato in tutto il mondo, il Mac ‘N’ Cheese è un piatto irresistibile ma spesso carico di calorie e grassi. Tuttavia, c’è una soluzione: scopriamo insieme come preparare un Mac ‘N’ Cheese più sano, che conservi il delizioso sapore e la cremosità tipica di questo comfort food, ma con ingredienti più leggeri e nutrienti. Con un mix di formaggi leggeri e l’aggiunta di verdure, questa ricetta rende il classico piatto americano più equilibrato senza comprometterne il gusto. È il momento di godersi un Mac ‘N’ Cheese senza sensi di colpa!

Questi maccheroni e formaggio più sani sono perfetti per quei giorni in cui nient’altro va bene. La nostra versione offre il comfort di una bontà calda, appiccicosa e formaggiosa, senza essere ricca di grassi. La purea di zucca invernale prende il posto di parte del formaggio, anche se non sospetteresti mai che sia più salutare dal risultato deliziosamente cremoso.

ingredienti

½ libbra di maccheroni integrali½ tazza di piselli surgelati1 cucchiaino di senape di Digione1 tazza di latte all’1%4 once di miscela di formaggio cheddar jack Monterey, tritato2 once di crema di formaggio a basso contenuto di grassi1 confezione da 10 a 12 once di purea di zucca invernale congelata, scongelata

Indicazioni

1. Cuocere le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione, aggiungendo i piselli negli ultimi 2 minuti di cottura.
2. Nel frattempo, unisci la zucca e il latte in una pentola capiente a fuoco medio fino a quando non bolle leggermente. Togliere dal fuoco e aggiungere i formaggi e la senape. Per ultimo mantecare con la pasta, i piselli e il sale a piacere.

Variazione: preferisci i tuoi mac n cheese con una copertura di briciole?

Unisci 2 cucchiai di pangrattato panko e 1 cucchiaio di olio d’oliva. Cospargere sopra il composto di pasta in una pirofila da forno 8 x 8 e cuocere a 375 ° F per 20 minuti fino a quando bolle. Quindi cuocere al forno per 5 minuti o finché la parte superiore non sarà dorata

Informazioni nutrizionali

Per 6 porzioniCalorie: 288Grassi totali: 10gProteine: 13,7gCarboidrati: 38,9gColesterolo: 27mgSodio: 187mgFibra alimentare: 3,6g

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In conclusione, questa ricetta del Mac ‘N’ Cheese più sano è una buona alternativa per chi desidera gustare un piatto ricco e cremoso senza rinunciare alla salute. Utilizzando ingredienti freschi e leggeri, è possibile ottenere comunque un piatto gustoso e gratificante. Con un po’ di creatività in cucina e la giusta combinazione di formaggi e verdure, si può creare un piatto che soddisfi i palati più esigenti senza compromettere la propria alimentazione. Prova questa ricetta e sorprendi tutti con un Mac ‘N’ Cheese delizioso e salutare! Buon appetito!