Ricetta: zucca ghianda alla cannella al forno

Una delizia autunnale, la zucca ghianda alla cannella al forno è una ricetta facile e saporita. L’aroma dolce e invitante della cannella si sposa perfettamente con il gusto zuccherino della zucca, creando un sapore ricco e appagante. Con la sua crosta croccante e l’interno tenero, questo piatto è un ottimo contorno o un appetitoso spuntino. In pochi semplici passi, puoi preparare una delizia autunnale che riscalderà le tue giornate e delizierà le tue papille gustative.

Questa semplice ricetta offre un dolcetto delicatamente dolce che si scioglie in bocca, ricco di beta-carotene: ottimo in qualsiasi periodo dell’anno! Contiene anche potenti antiossidanti che aiutano il tuo corpo a eliminare i radicali liberi.

ingredienti

• 1 zucca ghianda, divisa in due, senza semi
• 1 cucchiaio di cannella
• 2 cucchiai di Splenda® o Stevia®
• 2 cucchiaini di noce moscata
• 2 cucchiaini di crema spalmabile al burro (come Smart Balance®)

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 375 F.
2. Disporre le metà di zucca ghianda capovolte in una teglia bassa con 2,5 cm di acqua.
3. Cospargere l’interno di ciascuna metà di zucca con 1 cucchiaino di crema spalmabile al burro, 1 cucchiaio di cannella, 1 cucchiaio di Splenda® o Stevia® e 1 cucchiaino di noce moscata.
4. Cuocere per 1 ora o fino a quando l’interno diventa morbido quando viene forato con una forchetta.

Benefici per la salute degli ingredienti

• Zucca ghianda: Zucchine come questa hanno un sacco di vitamine e minerali da condividere con voi. Beta-carotene, vitamina A e vitamina C sono essenziali per i vostri occhi, il sistema immunitario e la pelle. Il magnesio sostiene un cuore felice e aiuta il vostro corpo a produrre DNA. E le vostre ossa e cellule del sangue saranno grate per il calcio e il ferro!
• Cannella: Fa molto di più che aggiungere sapore stagionale. La cannella, che proviene dalla corteccia dell’albero della cannella, contiene importanti minerali, come zinco e manganese, che aiutano a guarire le ferite, supportano il sistema immunitario, rafforzano le ossa e aiutano il corpo a ottenere macronutrienti dagli alimenti che mangi (come carboidrati e proteine ). La cannella può anche aiutare a ridurre la glicemia e il colesterolo.
• Noce moscata: Un’altra spezia con tutto ciò che è buono, la noce moscata ha alcuni benefici di per sé. Gli antiossidanti e altri composti aiutano il tuo corpo a combattere l’infiammazione indesiderata e cronica. Questi antiossidanti proteggono anche le tue cellule dai radicali liberi, piccole particelle dannose che provengono dal tuo corpo e dal tuo ambiente (come gli inquinanti). Sono in corso ricerche su altri benefici per la salute della noce moscata.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Porzione = 2

Calorie: 130Grassi totali: 4gGrassi saturi: 1,5gGrassi trans: 0gColesterolo: 0mgSodio: 35mgCarboidrati totali: 27 gFibra alimentare: 6gZuccheri: 1gProteine: 2g

In conclusione, questa ricetta della zucca ghianda alla cannella al forno è una delizia deliziosa e ricca di nutrienti che riscalda l’anima. La dolcezza naturale della zucca si sposa perfettamente con il caldo abbraccio della cannella, creando un equilibrio armonioso di sapori. Inoltre, il metodo di cottura al forno esalta il sapore naturale della zucca, senza compromettere le sue preziose sostanze nutritive. Che sia gustata come contorno, portata principale o dolce, questa zucca ghianda alla cannella al forno sarà senza dubbio una vera delizia per il palato.