Ricetta: zuppa di controfiletto del sud-ovest

La zuppa di controfiletto del sud-ovest è un piatto ricco e saporito che unisce la tradizione culinaria del sud-ovest con ingredienti di alta qualità. Con una base di brodo ricco di aromi e spezie, arricchita da morbidi pezzi di controfiletto, verdure fresche e legumi, questa zuppa è un comfort food perfetto per le giornate più fredde. Preparare questa ricetta è un vero e proprio viaggio sensoriale che conquista il palato con ogni cucchiaiata. Buon appetito!

Questa sostanziosa zuppa è una vera delizia per tutta la famiglia. È facile da preparare e, se preferisci, puoi anche sostituire il manzo con pollo o fagioli neri.

ingredienti

1 libbra di controfiletto macinato 1 tazza di cipolla tritata 2 tazze di acqua 1 lattina (10 once) di pomodori a dadini e peperoncini verdi 1 tazza di salsa 2 tazze di patate dolci della Louisiana sbucciate a cubetti ½ cucchiaino di peperoncino in polvere 1 cucchiaino di cumino macinato ½ cucchiaino di aglio tritato Sale e pepe a piacere 2 tazze di mais congelato

Indicazioni

1. In una pentola grande antiaderente, cuocere la carne e la cipolla a fuoco medio fino a cottura ultimata, circa 5-7 minuti. Drenare il grasso in eccesso.
2. Aggiungi gli altri ingredienti, tranne il mais. Portare ad ebollizione.
3. Ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
4. Aggiungere il mais, continuare la cottura, coperto, 15 minuti.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Fa 9 porzioni

Ogni porzione da 1 tazza contiene:

Calorie 149Calorie dai grassi 17%Grassi 3gGrassi saturi 1gColesterolo 28mgSodio 289mgCarboidrati 19gFibra alimentare 3gZuccheri 4gProteine ​​13g

Scambi diabetici: 1 amido, 1 verdura, 1 ½ di carne molto magra

Ricetta per gentile concessione di Speaking of Women’s Health

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In conclusione, la zuppa di controfiletto del sud-ovest è un piatto ricco e saporito che unisce sapientemente ingredienti tradizionali con un tocco moderno. La carne tenera e succulenta si sposa perfettamente con le verdure e gli aromi della regione, creando un piatto che soddisferà i palati più esigenti. Con un po’ di tempo e dedizione, chiunque può preparare questa deliziosa zuppa per sorprendere familiari e amici. Provatela e vi conquisterà con il suo gusto autentico e avvolgente. Buon appetito!