WaterTok: queste “ricette per l’acqua” sono salutari?

WaterTok, l’ultimo trend virale, ci inonda di “ricette per l’acqua” colorate e apparentemente salutari. Frutta, verdura, polveri e integratori trasformano l’acqua semplice in bevande invitanti. Ma dietro l’estetica accattivante, si nasconde un reale beneficio per la salute? Questi mix di ingredienti sono davvero efficaci o si tratta solo dell’ennesima moda passeggera? Scopriamo insieme se queste bevande possono effettivamente contribuire al nostro benessere o se rappresentano solo un’illusione di salute.

Conosci già il concetto di bar domestico, che si tratti di uno scaffale, di una mensola o di un elegante carrello con ruote dove esponi i tuoi migliori liquori e mixer. Ma i TikTokker hanno dato una nuova svolta a questa vecchia tendenza, rimuovendo l’alcol dall’equazione e concentrando invece le loro abilità di mixology sull’H20.

#WaterTok, come viene chiamato, è diventato così popolare che alcuni negozi al dettaglio riferiscono di aver esaurito sciroppi aromatizzati, polveri e altri mix-in comunemente utilizzati in queste “ricette a base di acqua”.

Ma quanto è salutare aggiungere un mucchio di ingredienti colorati alla semplice acqua vecchia? E può davvero aiutarti a rimanere idratato?

In realtà la risposta potrebbe sorprendervi.

La dietista registrata Beth Czerwony, RD, LD, spiega perché queste creazioni a base d’acqua non sono poi così preoccupanti, per quanto riguarda la salute. Ma condivide anche altre idee per aiutarti a rimanere idratato senza additivi dolci.

Cos’è WaterTok?

“WaterTok” è il nome collettivo della tendenza TikTok di aggiungere sciroppi, polveri e altre miscele zuccherate artificialmente a grandi bicchieri pieni di acqua ghiacciata. Questi ingredienti hanno spesso marchi e sapori che includono parole come “unicorno”, “sirena” e “magia”, intesi a significare il divertimento e la fantasia di diventare creativi con una bevanda altrimenti basilare.

“Molte persone non amano bere acqua naturale, quindi creano queste miscele per renderle più potabili”, spiega Czerwony.

È importante sottolineare che la maggior parte di questi mix-in non sono fatti con vero zucchero, quindi sono sia senza zucchero che senza calorie. I TikTokker dicono che questo significa che puoi berli all’infinito, rimanendo idratato senza accumulare calorie extra o influenzare il livello di zucchero nel sangue.

In effetti, l’intera idea alla base di WaterTok ha avuto origine da pazienti bariatrici. Quando ti stai riprendendo da un intervento chirurgico per perdere peso, non puoi bere bevande gassate come la soda o anche acqua frizzante per almeno tre mesi.

“Alcuni dei miei pazienti hanno persino acquistato fantasiosi sistemi di filtraggio dell’acqua e hanno allestito piccole aree bar con contagocce e sieri da aggiungere all’acqua”, condivide Czerwony.

Le “ricette con l’acqua” sono salutari?

C’è molto clamore intorno a WaterTok, con alcuni operatori sanitari che avvertono che potrebbe essere un passaggio verso abitudini malsane e cariche di zucchero. Ma Czerwony sostiene che le ricette a base di acqua non meritano necessariamente la reputazione negativa che si sono guadagnate.

“Dal punto di vista della salute, una delle nostre maggiori preoccupazioni è garantire che le persone rimangano idratate”, afferma. “L’acqua semplice è la soluzione migliore, ma finché non prepari bevande a base di zucchero e finché non sei sensibile ai dolcificanti che usi, non vedo un grosso problema con queste aggiunte .”

Ciò potrebbe creare confusione, data tutta la cattiva stampa di questi tempi sui dolcificanti artificiali. Una volta pubblicizzati come alternative salutari allo zucchero, sempre più informazioni ci dicono che non sono lo scambio perfetto che una volta pensavamo, ma non tutti i dolcificanti sono uguali.

Ecco una rapida carrellata di cosa cercare e da cosa stare lontano, sia che tu stia acquistando mix-in WaterTok o qualsiasi altra cosa:

Niente zucchero vero e proprio!

Per prima cosa: se sei deciso a mescolare qualcosa di dolce nell’acqua, stai lontano dallo zucchero vero. È associato a tutti i tipi di problemi di salute, tra cui il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache, e questo è solo l’inizio.

Limita i dolcificanti artificiali

I dolcificanti artificiali sono composti prodotti dall’uomo che hanno il sapore dello zucchero ma hanno pochissime calorie. Alcuni tipi comuni sono la saccarina (Sweet n’ Low®) e l’aspartame (Equal®).

La Food and Drug Administration (FDA) statunitense afferma che i dolcificanti artificiali sono sicuri per il consumo umano, ma come qualsiasi altra cosa, è meglio consumarli con moderazione. Inoltre, alcune persone sono sensibili nei loro confronti, quindi tieni d’occhio come ti fanno sentire.

Scegli i dolcificanti di origine vegetale

Invece dei dolcificanti artificiali, cerca polveri o sciroppi preparati con dolcificanti di origine vegetale, che hanno meno probabilità di causare sensibilità. Includono:

• Sucralosio (Splenda®).
• Stevia.
• Frutto del monaco.

E gli alcoli zuccherini?

Gli alcoli di zucchero sono un tipo di dolcificante che non è dolce come lo zucchero vero e proprio, ma ha una struttura chimica simile ad esso.

Spesso presenti nei prodotti etichettati come “diabetici” o “cheto-friendly”, i tipi comuni includono xilitolo ed eritritolo – qualsiasi ingrediente che termina con “tol”. Possono avere effetti collaterali come gas, gonfiore e diarrea. E alcuni sono stati associati al rischio di problemi cardiovascolari, come infarti e ictus.

Ma il punto è questo: gli alcoli di zucchero non sono un ingrediente degli esaltatori di sapidità.

“Gli alcoli di zucchero non sono il tipo di prodotti che utilizzeresti per le ricette con acqua”, chiarisce Czerwony. “Li troverai in articoli confezionati come barrette proteiche e biscotti senza zucchero, non negli esaltatori di sapidità.”

I possibili rischi di WaterTok

Per pochi bicchieri d’acqua al giorno, Czerwony afferma che per lo più non c’è alcun danno nelle ricette a base di acqua. Ma lei risponde ad alcune delle maggiori critiche alla tendenza:

Sensibilità agli edulcoranti

Questo è un rischio reale, dice Czerwony, poiché alcune persone sono particolarmente sensibili ai dolcificanti. “La maggior parte delle volte, saprai abbastanza rapidamente se hai una sensibilità ai dolcificanti artificiali. Il più grande effetto collaterale sono dei fortissimi mal di testa”.

Ma nota che persone diverse reagiscono in modo diverso (o non reagiscono affatto) ai vari tipi di dolcificanti, quindi se scopri che uno di essi ha effetti collaterali, puoi provare a passare a un altro.

Iperidratazione

Alcuni scettici di WaterTok hanno espresso la preoccupazione che salire sul carro di WaterTok porti le persone a bere troppo acqua. L’intossicazione da acqua, come è noto, è uno squilibrio elettrolitico che può causare confusione, nausea e vomito.

Ma Czerwony dice che la maggior parte non beve neanche lontanamente quella quantità di acqua. “Semplicemente non conosco molte persone per le quali l’iperidratazione sarà un problema.”

È anche molto più comune ottenerlo poco acqua, quindi assicurati di conoscere i segni di disidratazione e concentrati su come ottenere la giusta quantità per te.

Dipendenza da zucchero

Anche i dolcificanti artificiali e gli zuccheri naturali possono dare il massimo alla tua voglia di dolci, facendoti desiderare cibi più dolci e zuccherati. Ma come dice il proverbio, “Tutto con moderazione”.

“Non dovresti assolutamente bere parti uguali di acqua e sciroppo”, avverte Czerwony. “Stiamo parlando di qualche goccia di ‘sciroppo magro’ qui o di un pacchetto di polvere là.”

In queste quantità, i benefici superano i rischi, soprattutto se sei una persona che non ha bevuto abbastanza acqua finché non ha scoperto WaterTok. “Se si tratta di una bevanda gassata ricca di zucchero o di una bevanda a base di acqua zuccherata artificialmente, allora l’acqua è decisamente preferibile”, aggiunge.

Cos’altro bere se non ti piace l’acqua

Per le persone a cui non piace il gusto dell’acqua naturale o che stanno cercando di ridurre le bevande super dolci, la tendenza WaterTok offre l’opportunità di rimanere idratati senza virare in un territorio super malsano.

E ti mette nella posizione perfetta per iniziare a ridurre le miscele di acqua in modo da poter rimanere idratato E sconfiggere la voglia di zucchero.

“Le tue papille gustative in realtà si staccano e si rigenerano ogni 10 giorni circa”, spiega Czerwony, “quindi se vuoi abituarti di più all’acqua naturale, puoi certamente liberarti delle tue miscele a base d’acqua e iniziare ad abituarti a Esso.”

Tuttavia, l’ideale è bere qualcosa che non sia carico di altre cose, quindi ecco come puoi sfruttare altri modi per essere creativo con la tua idratazione:

• Infusi: Frutta fresca, erbe aromatiche e persino verdure (ciao, cetriolo!) possono assorbire la semplice acqua vecchia, dandole un sacco di sapore senza una sola caloria aggiunta – e senza alcun rischio per la salute.
• Tisana: Che le preferiate calde o fredde, le tisane sono un’altra ottima scelta per l’idratazione. “Hanno già un sapore così delizioso che non hai bisogno di dolcificanti artificiali per renderli buoni”, osserva Czerwony.
• Granite e frullati: Aggiungi un po’ di H20 in più aggiungendo acqua ai frullati o frullando la frutta con ghiaccio tritato. Rinfrescante E idratante!

Un altro consiglio: sebbene l’acqua sia la bevanda più basilare, è anche importante ricordare che non ha tutti lo stesso effetto. Prova a capire come stai Fare ti piace berlo: ghiacciato con ghiaccio, riscaldato in una tazza con limone, filtrato a temperatura ambiente? Identifica le tue preferenze sull’acqua e poi bevi.

Ma se sei nelle fasi iniziali del tentativo di migliorare l’idratazione, dice Czerwony, allora non sentirti in colpa per il tuo ritrovato interesse per WaterTok e per le connessioni creative con l’acqua che ti ha ispirato a bere. “In definitiva, se non bevi abbastanza acqua, e questo è un modo per farti berne di più, allora sono a favore.”

In definitiva, le “ricette per l’acqua” di WaterTok, pur potendo incoraggiare una maggiore idratazione, non sostituiscono una dieta equilibrata e uno stile di vita sano. Aggiungere frutta e verdura all’acqua può apportare qualche beneficio in termini di vitamine e minerali, ma spesso in quantità minime. È fondamentale ricordare che l’acqua semplice rimane la scelta migliore per idratarsi. Prima di seguire tendenze online riguardanti la salute, è sempre consigliabile consultare un medico o un nutrizionista per evitare disinformazione e potenziali rischi.