Allergia alle arachidi: sintomi, test e trattamento

L’allergia alle arachidi è un problema serio e in crescita, che colpisce un numero significativo di persone, soprattutto bambini. I sintomi possono variare da lievi a gravi, mettendo a rischio la vita in alcuni casi. Questo articolo si propone di fornire una panoramica completa sull’allergia alle arachidi, analizzando i sintomi comuni, i tipi di test disponibili per la diagnosi e le diverse opzioni di trattamento per gestire l’allergia e prevenire reazioni pericolose.

L’allergia alle arachidi è una delle allergie alimentari più comuni. Circa 1 bambino su 50 negli Stati Uniti soffre di allergia alle arachidi. È un’allergia alimentare che causa comunemente anafilassi. L’anafilassi è un sintomo pericoloso per la vita di una reazione allergica. Non esiste una cura per le allergie alle arachidi, anche se molti bambini le superano.

Panoramica

Cos’è l’allergia alle arachidi?

Un’allergia alle arachidi si verifica quando il tuo corpo reagisce in modo eccessivo alle arachidi. Si verifica quando il tuo corpo identifica erroneamente le arachidi come una sostanza nociva. Un’allergia alle arachidi è uno dei tipi più comuni di allergie alimentari.

In che modo l’allergia alle arachidi influisce sul mio organismo?

Il tuo sistema immunitario rileva e combatte virus o batteri nocivi. Quando hai un’allergia alle arachidi, il tuo sistema immunitario identifica erroneamente le proteine ​​delle arachidi come nocive. Se entri in contatto con le arachidi, il tuo corpo innesca una reazione allergica.

Quanto sono diffuse le allergie alle arachidi?

Le allergie alle arachidi sono comuni. Circa 1 bambino su 50 negli Stati Uniti soffre di allergia alle arachidi.

È possibile superare l’allergia alle arachidi crescendo?

I ricercatori pensavano che le allergie alle arachidi durassero tutta la vita. Di recente hanno scoperto che fino a 1 bambino su 5 che soffre di allergie alle arachidi alla fine le supera.

Sintomi e cause

Quali sono le cause dell’allergia alle arachidi?

Le allergie alimentari possono essere genetiche o ereditarie. I neonati hanno un rischio maggiore di sviluppare un’allergia alle arachidi se hanno un eczema o un’allergia alle uova.

Quali sono i sintomi dell’allergia alle arachidi?

Di solito, le persone allergiche alle arachidi manifestano i sintomi entro due ore dall’assunzione di arachidi. I sintomi dell’allergia alle arachidi possono variare da lievi a gravi e comunemente includono:

• Diarrea.
• Respirazione difficoltosa.
• Orticaria o eruzione cutanea.
• Nausea e vomito.
• Crampi allo stomaco.
• Gonfiore, solitamente sulla lingua o sulle labbra.

Esistono sintomi di allergia alle arachidi potenzialmente letali?

Un’allergia alle arachidi può causare anafilassi. L’anafilassi può rendere difficile o impossibile respirare. Manda il tuo corpo in stato di shock. Se non ti sottoponi a cure, l’anafilassi può essere pericolosa per la vita.

Diagnosi e test

Come viene diagnosticata l’allergia alle arachidi?

Se sospetti che tu o tuo figlio abbiate un’allergia alle arachidi, iniziate a monitorare i sintomi dell’allergia. Tenere traccia delle reazioni allergiche può aiutare il vostro medico a fare una diagnosi accurata. Il vostro medico potrebbe chiedervi:

• Quali sintomi hai riscontrato?
• Cosa e quanto hai mangiato.
• Quando sono iniziati i sintomi.
• Cosa hai fatto per alleviare i sintomi.
• Quanto sono durati i sintomi.

Quali test aiutano a diagnosticare l’allergia alle arachidi?

Il tuo medico potrebbe usare un esame del sangue per diagnosticare un’allergia alle arachidi. Un esame del sangue chiamato immunocap radioallergosorbent (RAST) controlla il numero di anticorpi (cellule di risposta immunitaria) nel sangue. Un numero più alto di determinati tipi di anticorpi può indicare un’allergia.

Il tuo medico potrebbe anche utilizzare un test cutaneo per identificare o escludere diversi tipi di allergie. Durante un test cutaneo, il tuo medico:

• Provoca piccole punture di ago nella schiena o nel braccio.
• Applica piccole dosi di diversi tipi di allergeni (sostanze che causano allergie) nei punti in cui si è effettuata la puntura dell’ago.
• Monitora la reazione della tua pelle e la interpreta dopo 15 minuti.

Le macchie cutanee che diventano rosse e pruriginose indicano una risposta allergica. Il tuo medico può usare queste informazioni per diagnosticare le allergie.

Potresti anche avere una sfida alimentare orale. Durante una sfida alimentare orale, mangi piccole quantità crescenti di un prodotto a base di arachidi nello studio del tuo medico. Il tuo medico ha a disposizione farmaci e attrezzature di emergenza nel caso in cui tu abbia una reazione allergica.

Gestione e trattamento

Come posso prendermi cura di me stesso se sono allergico alle arachidi?

Se soffri di allergia alle arachidi, devi prestare molta attenzione a ciò che mangi. I produttori di alimenti devono dichiarare chiaramente sull’etichetta degli ingredienti se un alimento contiene arachidi.

Gli alimenti preconfezionati che non contengono arachidi possono essere contaminati durante il processo di produzione. Fai attenzione a frasi come “potrebbe contenere arachidi” e “prodotto in una fabbrica con macchinari che potrebbero essere stati utilizzati anche per elaborare prodotti a base di arachidi”.

Quando esci per mangiare, fai domande sugli ingredienti. Ad esempio, il burro di arachidi potrebbe essere presente in alcune marinate o salse. Le gelaterie o le yogurterie potrebbero essere luoghi di esposizione accidentale perché le arachidi sono guarnizioni comuni per i gelati.

Come vengono utilizzati i farmaci nel trattamento dell’allergia alle arachidi?

Se soffri di allergia alle arachidi, il tuo medico potrebbe prescriverti dei farmaci per ridurre i sintomi di una reazione allergica. Puoi assumere:

• Epinefrina (EpiPen®, AUVI-Q®, Adrenaclick®, Symjepi®): si tratta di un farmaco di emergenza salvavita che inizia immediatamente a invertire i sintomi dell’anafilassi.
• Antistaminici: Si tratta di medicinali che riducono la congestione o il prurito.
• Corticosteroidi: Questi farmaci riducono il gonfiore in caso di reazione allergica.

Prevenzione

Come posso prevenire l’allergia alle arachidi?

Nutrire i neonati con piccole quantità di alimenti contenenti arachidi può ridurre le probabilità che sviluppino un’allergia. Uno studio ha scoperto che il 17% dei neonati che non mangiavano arachidi sviluppavano un’allergia entro i 5 anni. Al contrario, solo il 3% di coloro che mangiavano arachidi sviluppavano un’allergia alle arachidi entro i 5 anni.

Chiedi sempre al medico di tuo figlio consigli su come dargli da mangiare le arachidi. Il momento giusto per introdurre il tuo bambino alle arachidi varia, a seconda che il tuo bambino abbia:

• Allergie alle uova.
• Eczema.
• Sia gravi allergie alimentari che eczema.

Prospettive / Prognosi

Esiste una cura per l’allergia alle arachidi?

Non esiste una cura per le allergie alle arachidi. Ma i bambini possono superare le allergie alle arachidi crescendo. Quando i bambini crescono, un allergologo (medico specializzato in allergie) può eseguire un altro esame del sangue o cutaneo per misurare la sensibilità del bambino alle arachidi. Se l’allergia alle arachidi sembra diminuire, gli allergologi possono raccomandare un test orale sugli alimenti.

Sono disponibili nuovi trattamenti chiamati Immunoterapia orale (OIT) e OIT precoce. Si tratta di pazienti attentamente selezionati sottoposti a terapia per aiutare a sviluppare una tolleranza al cibo a cui sono allergici. Palforzia®, un trattamento per le allergie alle arachidi, è il primo trattamento approvato dalla FDA per le allergie alimentari. Sebbene non curi le allergie alle arachidi, può rendere possibile per le persone tollerare l’esposizione accidentale alle arachidi senza avere una reazione.

Se il tuo bambino è allergico alle arachidi, è importante non dargliele, a meno che non te lo abbia indicato un allergologo.

Da adulto, puoi gestire un’allergia alle arachidi evitando attentamente le arachidi. Potresti aver bisogno di portare con te l’epinefrina se hai gravi allergie che potrebbero portare all’anafilassi.

Vivere con

Quando dovrei recarmi al pronto soccorso?

Chiamare il 911 o recarsi immediatamente al pronto soccorso più vicino se si verificano:

• Dolore o senso di costrizione al petto.
• Delirio (improvvisa confusione).
• Difficoltà a respirare o a deglutire.
• Vertigini.
• Palpitazioni cardiache o polso accelerato.
• Perdita di conoscenza.
• Gonfiore, soprattutto nella lingua o nella gola.

Una nota dalla Cleveland Clinic

L’allergia alle arachidi è una delle allergie alimentari più comuni. Circa 1 bambino su 50 negli Stati Uniti soffre di allergia alle arachidi. Tuttavia, circa 1 su 5 supererà l’allergia in età adulta. Le allergie alle arachidi possono portare all’anafilassi, un sintomo di reazione allergica potenzialmente letale. Se soffri di allergia alle arachidi, devi assolutamente evitarle. Potresti anche dover portare con te dei farmaci di emergenza in caso di grave reazione allergica.

In conclusione, l’allergia alle arachidi è una condizione seria che richiede attenzione e consapevolezza. Riconoscere i sintomi, effettuare test accurati e adottare misure preventive sono fondamentali per gestire l’allergia e prevenire reazioni potenzialmente letali. È essenziale informare familiari, amici e personale scolastico o lavorativo sulla propria allergia e avere sempre a portata di mano un autoiniettore di adrenalina. Con la giusta attenzione e gestione, è possibile vivere una vita piena e attiva anche con l’allergia alle arachidi.