Le bibite gassate e i succhi di frutta possono causare il cancro?

Le bevande zuccherate, siano esse gassate o succhi di frutta, sono spesso additate come possibili cause di cancro. Ma quanto c’è di vero in queste affermazioni? La scienza offre risposte complesse, che non si limitano ad un semplice sì o no. Se da un lato è dimostrato che l’eccessivo consumo di zucchero aumenta il rischio di diverse patologie, dall’altro la connessione diretta tra bibite e tumori è ancora oggetto di studio. Scopriamo insieme cosa sappiamo finora e come proteggere la nostra salute.

D: Le bibite gassate e i succhi di frutta possono causare il cancro?

UN: Con l’aumento delle temperature, non c’è niente di più rinfrescante di un bicchiere ghiacciato di soda o succo di frutta, giusto? Forse. Un nuovo studio ha collegato il consumo di soli 100 ml di una bevanda zuccherata, circa un terzo di una lattina di soda, a un aumento del 18% del rischio complessivo di cancro e a un aumento del 22% del rischio di cancro al seno.

Non è raro vedere persone in clinica che stanno prendendo peso e quando chiediamo loro della loro dieta, bevono molti succhi, e quindi zucchero. Tuttavia, sono critico nei confronti di questo studio perché dopo aver osservato 100.000 individui per 9 anni, solo 2.000 persone hanno sviluppato il cancro in quel periodo. Per mettere le cose in prospettiva, si tratta solo del 2% delle persone partecipanti.

Ci sono sempre nuovi studi pubblicati che affermano che qualcosa causa il cancro, o no. È difficile stabilire cosa sia la realtà e cosa non lo sia. Il modo migliore per ridurre al minimo il rischio di cancro è seguire una dieta sana ed equilibrata e mantenersi attivi.

— Oncologo Dale Shepard, MD, PhD

In conclusione, mentre l’evidenza che collega direttamente bibite gassate e succhi di frutta al cancro è ancora limitata ed oggetto di ricerca, è indubbio che un consumo eccessivo di queste bevande, ricche di zuccheri e spesso prive di nutrienti, possa contribuire a problemi di salute come obesità, diabete e malattie cardiache, tutti fattori che a loro volta possono aumentare il rischio di cancro. Pertanto, è consigliabile moderarne l’assunzione e privilegiare bevande più salutari come acqua, tè non zuccherato e spremute fresche.