6 benefici dell’aglio per migliorare la tua salute

L’aglio, un ingrediente umile ma potente, ha deliziato i nostri palati e sostenuto la nostra salute per secoli. Ben oltre il suo aroma distintivo, si cela un tesoro di benefici medicinali. Scopri come l’aggiunta regolare di aglio nella tua dieta può agire come un vero e proprio scudo protettivo, rafforzando il sistema immunitario, proteggendo il cuore e combattendo le infiammazioni. Preparati a scoprire sei motivi sorprendenti per abbracciare il potere dell’aglio e migliorare il tuo benessere generale.

Aglio. Arrostito in olio d’oliva, si scioglie in bocca come il burro. Tritato e crudo, ha un sapore pungente e pungente. Sotto forma di olio, può lenire i muscoli doloranti. Puoi persino fare un tè con l’aglio. Non importa come lo usi, l’aglio offre notevoli benefici, oltre a essere delizioso!

La dietista Laura Jeffers, MEd, RD, LD, propone sei sorprendenti modi in cui questa verdura simile a un’erba può migliorare la salute.

L’aglio fa bene?

Sì, l’aglio offre molteplici benefici per la salute. “L’aglio ottiene il suo odore pungente da un composto organico di zolfo chiamato allicina”, afferma Jeffers. “Questo composto rende l’aglio anche un’aggiunta sana alla tua dieta”.

Rafforza l’immunità

Chi avrebbe mai pensato che rafforzare il sistema immunitario potesse essere semplice come mangiare più aglio? Secondo uno studio condotto su 41.000 donne di età compresa tra 55 e 69 anni, quelle che mangiavano regolarmente aglio, frutta e verdura avevano un rischio di cancro al colon inferiore del 35%.

Funziona come antinfiammatorio

La ricerca ha dimostrato che l’olio d’aglio funziona come antinfiammatorio. Se hai articolazioni o muscoli doloranti e infiammati, strofinali con olio d’aglio. L’Arthritis Foundation lo consiglia persino per aiutare a prevenire i danni alla cartilagine causati dall’artrite.

Migliora la salute del cuore

La ricerca indica anche che l’aglio può avere un impatto positivo sulle arterie e sulla pressione sanguigna.

I ricercatori ritengono che i globuli rossi trasformino lo zolfo presente nell’aglio in gas di idrogeno solforato. Ciò espande i nostri vasi sanguigni, rendendo più facile regolare la pressione sanguigna.

Prima di sospendere i farmaci per la pressione alta, però, consulta il tuo medico per valutare se aggiungere più aglio alla tua dieta potrebbe esserti utile.

Schiarisce la pelle

Le proprietà antibatteriche e antiossidanti dell’aglio possono purificare la pelle uccidendo i batteri che causano l’acne. Uno studio dimostra che strofinare l’aglio crudo sui brufoli può farli sparire.

Siate consapevoli, però, che l’aglio potrebbe causare una sensazione di bruciore sulla pelle. Consultate prima il vostro dermatologo prima di provare questa tecnica, soprattutto se state usando altri prodotti per la cura della pelle.

Protegge il tuo cibo

Le stesse proprietà antibatteriche dell’aglio fresco possono uccidere i batteri che causano intossicazioni alimentari, tra cui Salmonella E Escherichia coliTuttavia, non utilizzare l’aglio come sostituto di una corretta igiene alimentare e della manipolazione degli alimenti.

Cura il piede d’atleta

L’aglio combatte anche i funghi. Se hai il piede d’atleta, immergi i piedi in acqua all’aglio o strofina aglio crudo sui piedi per attaccare il fungo che causa prurito.

È meglio mangiare l’aglio crudo o cotto?

Sfruttare i benefici dell’aglio a volte diventa un po’ complicato. Ad esempio, lo studio che collega l’aglio al miglioramento dell’immunità ha mostrato che i benefici derivano dall’aglio crudo e cotto, non dagli integratori.

Riscaldare l’aglio o aggiungerlo a una ricetta può modificare l’equilibrio del pH dell’aglio. Gli enzimi dell’allicina hanno bisogno di qualche minuto per iniziare a lavorare, quindi lascialo riposare dopo averlo tritato, schiacciato o tritato.

“Otterrai il massimo beneficio dall’aglio crudo”, afferma Jeffers. “Ma se scegli di cucinarlo, non scaldarlo oltre i 140 gradi Fahrenheit (60 gradi Celsius). Le temperature più elevate uccidono l’allicina, quindi aggiungi l’aglio alle tue ricette quando hai quasi finito di cucinare”.

Dovresti assumere integratori di aglio ogni giorno?

È meglio consultare il medico prima di iniziare ad assumere qualsiasi integratore, in particolare un integratore giornaliero. Questo consiglio vale in particolar modo per gli integratori all’aglio.

In rari casi, gli integratori di aglio possono causare mal di testa, affaticamento, perdita di appetito, dolori muscolari, vertigini e reazioni allergiche come attacchi d’asma o eruzioni cutanee.

Se si assumono anticoagulanti, un integratore all’aglio può aumentarne l’effetto, rendendo ancora più difficile la coagulazione del sangue.

Qualche parola di cautela

L’aglio può anche irritare la pelle. “Potresti anche avere una sensazione di bruciore sulla pelle se maneggi quantità significative di aglio fresco e secco”, afferma Jeffers. “Per evitare lesioni cutanee indotte dall’aglio, indossa guanti da cucina”.

E, nonostante i numerosi benefici per la salute dell’aglio, non aggiungerne troppo alla tua dieta troppo in fretta. Esagerare può causare disagio, tra cui mal di stomaco, gonfiore, diarrea, cattivo odore corporeo e alito cattivo. Passami la menta dopo cena, per favore!

In conclusione, integrare l’aglio nella propria dieta può apportare molteplici benefici per la salute. Dalle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie al potenziamento del sistema immunitario e alla riduzione del rischio di malattie croniche, l’aglio si conferma un vero e proprio alimento funzionale. Tuttavia, è importante consumarlo con moderazione e consultare un medico in caso di dubbi o condizioni di salute particolari.