Ricetta: Pesche grigliate con salsa allo yogurt

Le pesche grigliate sono un dessert estivo facile e delizioso. Il sapore dolce e affumicato delle pesche si sposa perfettamente con la freschezza della salsa allo yogurt, creando un contrasto irresistibile. Questa ricetta è perfetta per concludere un barbecue in compagnia, o semplicemente per concedersi una coccola fresca e leggera. Pronti a deliziare il vostro palato con un tripudio di sapori estivi?

Coinvolgi i bambini nella preparazione di questo semplice dessert. Le pesche fresche e la salsa di accompagnamento fresca sono un modo rinfrescante e sano per concludere il pasto.

ingredienti

8 pesche, 2-⅔ pollici di diametro8 once di yogurt magro naturale2 cucchiaini di miele¼ cucchiaino di cannella, granola facoltativa

Preparazione

Preriscaldare la griglia o la bistecchiera.

1. Mescolare yogurt, miele e cannella in una ciotola; mescolare bene. Refrigerare fino al momento dell’uso.
2. Tagliare le pesche a metà e togliere il nocciolo.
3. Disporre le pesche sulla griglia con il lato tagliato rivolto verso il basso.
4. Grigliare le pesche per circa cinque minuti (finché non compaiono i segni e le pesche iniziano a caramellare). Toglierle dalla griglia e farle raffreddare leggermente.
5. Immergere nel composto di yogurt.

Le dimensioni delle porzioni variano in base all’età. Per i bambini di età inferiore ai 5 anni, tagliare una metà di pesca in piccoli pezzi da un boccone e servire con 1 cucchiaio di miscela di yogurt per l’immersione. Per i bambini più grandi e gli adulti, servire due metà di pesca tagliate a fette con due cucchiai di miscela di yogurt.

Informazioni nutrizionali

Per 8-16 porzioniPer porzione (2 metà pesca più 2 cucchiai di composto di yogurt)

Calorie: 81Proteine: 3 gCarboidrati: 18 gGrassi totali: 0,4 gSodio: 24 mgPotassio: 364 mgCalcio: 70 mgZuccheri: 16 gFibre: 2 g

Le pesche grigliate con salsa allo yogurt sono un dessert estivo semplice e delizioso, perfetto per concludere un pasto con dolcezza e freschezza. La caramellizzazione della frutta esalta il sapore zuccherino, mentre la salsa allo yogurt offre un contrasto piacevolmente acido. Questa ricetta versatile si presta a numerose varianti: provate ad aggiungere del miele, della granella di pistacchi o una fogliolina di menta per un tocco di originalità.