Lâacqua frizzante: una bevanda rinfrescante e apprezzata da molti, ma è davvero salutare o nasconde insidie per la nostra salute? Câè chi la preferisce liscia, chi non può farne a meno, ma la domanda rimane: le bollicine che tanto amiamo fanno bene o male? Esploriamo insieme i pro e i contro dellâacqua frizzante, sfatando miti e analizzando le evidenze scientifiche per una scelta consapevole.
Ă tempo di stappare le bollicine, cioè lâacqua! Lâacqua frizzante è diventata unâalternativa popolare alle bibite gassate, dando un tocco divertente e fruttato alle tue abitudini quotidiane di idratazione. Ma è salutare?
La dietologa Lauren Sullivan, dietologa specializzata, interviene sui benefici per la salute dellâacqua frizzante, indicando anche quali sono i tipi migliori e peggiori per te.
Lâacqua frizzante fa bene alla salute?
Quindi hai sostituito la soda con il seltzer, e ora ti preoccupa il fatto di aver semplicemente barattato una cattiva abitudine con unâaltra. Buone notizie: finchĂŠ bevi acqua frizzante senza zuccheri aggiunti, hai fatto una scelta A+.
In molti casi, lâacqua frizzante è solo acqua, il che è, ovviamente, vitale per la tua salute. Detto questo, ci sono alcuni tipi diversi di acqua frizzante, e non sono tutti creati uguali.
- Seltz è acqua gassata artificialmente, semplice e chiara, anche se alcuni tipi includono aromi naturali di frutta e/o zucchero. (Nota: la Food and Drug Administration statunitense tecnicamente distingue tra acqua frizzante e acqua frizzante in base ai loro processi di carbonatazione. Ai fini del consumatore, però, sono la stessa cosa.)
- Acqua mineraleche proviene da una sorgente o da un pozzo, è unâacqua naturalmente gassata che contiene minerali come magnesio e calcio.
- Acqua tonica è artificialmente gassata e arricchita con minerali aggiunti come bicarbonato di sodio e solfato di potassio.
- Acqua tonica è anche artificialmente gassato e arricchito con minerali aggiunti, tra cui il chinino, che fornisce quel caratteristico sapore amaro. Include anche zucchero o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
Sentiti libero di stappare a tuo piacimento seltz e acque minerali senza zucchero, ma limita lâacqua tonica. Non solo contiene zuccheri aggiunti, ma troppo chinino può anche causare mal di stomaco, mal di testa, ronzio nelle orecchie, cosĂŹ come altri effetti collaterali spiacevoli e gravi dal punto di vista medico, come danni agli organi, gravi emorragie e cambiamenti del ritmo cardiaco.
Benefici del bere acqua frizzante
OK, quindi sai che lâacqua gassata è migliore per te rispetto alle bibite zuccherate, ai succhi e alle bevande energetiche. Ma a parte il contenuto di zucchero, cosa, esattamente, rende le bollicine cosĂŹ tanto migliori?
1. Aiuta a idratarsi
Câè un vantaggio cosĂŹ grande che vale la pena ripeterlo: idratazione, idratazione, idratazione. Lâacqua frizzante è idratante tanto quanto la sua controparte senza bollicine, quindi se fai fatica a bere abbastanza acqua durante il giorno, non câè niente di male a sostituire un bicchiere o due di acqua naturale con quella fruttata e frizzante. Ricorda, però: niente zuccheri aggiunti!
2. Ti fa sentire pieno
âBere acqua frizzante può portare a un aumento immediato e a breve termine della sazietĂ o pienezzaâ, afferma Sullivan. Alcuni studi dimostrano che lâacqua gassata ti fa sentire piĂš pieno piĂš a lungo, e può persino trattenere il cibo nello stomaco piĂš a lungo rispetto allâacqua normale.
3. Può alleviare la stitichezza
In uno studio, le persone che soffrivano di stitichezza dopo un ictus hanno riportato un significativo sollievo dopo due settimane di consumo di acqua frizzante. Un altro studio ha scoperto che lâacqua frizzante ha portato sollievo alle persone con indigestione.
4. Facilita il passaggio dalle bevande zuccherate
Se stai cercando di liberarti dalla dipendenza dalle bibite gassate o di ridurre i caffè latte giornalieri, lâacqua frizzante potrebbe essere la soluzione per ingannare il tuo cervello e farlo uscire dalle cattive abitudini. Puoi anche usare erbe, frutta o cetrioli per esaltare il sapore dellâacqua frizzante.
âPuò essere difficile passare dalle bevande zuccherate allâacqua, ma le seltz aromatizzate e lâacqua frizzante possono aiutareâ, afferma Sullivan. âLâacqua, sia naturale che gassata, è meglio delle bevande ipercaloriche e zuccherateâ.
Gli effetti collaterali dellâacqua frizzante
FinchĂŠ scegli varietĂ senza zucchero e senza caffeina, non ci sono molti rischi di cui preoccuparsi. âCi sono pochissime ricerche specifiche che dimostrano che lâacqua frizzante ha un impatto negativo sulla saluteâ, afferma Sullivan. Ma ci sono alcune cose a cui fare attenzione.
Problemi di stomaco
Se sei incline a problemi di stomaco, potresti riscontrare effetti collaterali temporanei ma indesiderati dovuti al consumo di acqua frizzante:
- Ruttare.
- Gonfiore.
- Gas.
- Mal di stomaco.
Se scopri che il tuo stomaco non tollera bene lâanidride carbonica, riduci il consumo di acqua frizzante e limitati allâacqua naturale.
Problemi ai denti
âLâacqua frizzante può anche contenere minerali, naturali o infusi durante il processo di carbonatazione, che possono portare a cambiamenti nello smalto dei dentiâ, avverte Sullivan. Fai attenzione a tutto ciò che contiene acido citrico, fosforo o zucchero, tutti elementi che possono contribuire allâerosione dello smalto.
Tuttavia, non è stato dimostrato che la normale acqua frizzante abbia effetti significativi sullo smalto.
Mantieni semplice la tua acqua frizzante
âLâacqua frizzante può contenere zucchero, dolcificanti artificiali, caffeina e altri additiviâ, sottolinea Sullivan, âma il tipo migliore è quello semplice e diretto, solo acqua e anidride carbonicaâ.
Lo zucchero è associato a malattie cardiache, diabete, obesità e altre condizioni croniche; i dolcificanti artificiali possono causare problemi allo stomaco. E sebbene la caffeina sia in genere sicura per gli adulti sani in quantità limitate, non esiste un livello sicuro di assunzione di caffeina per i bambini.
In altre parole, la tua acqua frizzante è considerata acqua solo se non è riempita con altre cose. FinchÊ ti attieni alle basi, sentiti libero di bere a sazietà il tuo frizzante.
In conclusione, non esiste una risposta definitiva alla domanda se lâacqua frizzante faccia bene o male. Se consumata con moderazione, lâacqua frizzante può essere una bevanda rinfrescante e unâalternativa valida alle bibite zuccherate. Tuttavia, è importante essere consapevoli dei potenziali effetti negativi, come lâerosione dello smalto dentale e il gonfiore, e moderarne il consumo. In caso di dubbi, consultare un medico o un nutrizionista.
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