4 motivi entusiasmanti per ruotare i cibi

Stanchi dei soliti piatti e desiderosi di rivoluzionare la vostra dieta? Ruotare gli alimenti è la chiave per una vita più sana e gustosa. Scoprite quattro motivi entusiasmanti per abbracciare questa pratica: varietà di sapori e nutrienti, addio alla monotonia a tavola, benessere fisico ritrovato e un alleato prezioso contro le allergie. Lasciatevi ispirare da un mondo di sapori e scoprite come migliorare il vostro benessere a partire dalla tavola!

Ugh, ti siedi e tiri fuori la stessa insalata di pollo alla griglia e la stessa pasta ogni giorno e, francamente, ti stai annoiando. Hai mai notato che la tua lista della spesa e la tua preparazione dei pasti sembrano le stesse ogni settimana? Una mancanza di varietà può aiutarti a rimanere in carreggiata con la tua dieta.

Aggiungi un po’ di brio alla tua routine alimentare ed eviterai di esaurirti a causa della dieta.

“Inserisci qualche nuovo alimento nel tuo carrello della spesa ogni settimana per aumentare la varietà della tua dieta”, afferma la dietista Beth Czerwony, RD. “Questo non solo rende la tua routine più eccitante e fresca, ma potrebbe anche offrire notevoli benefici nutrizionali”.

Ecco quattro motivi per ruotare i cibi:

1. Otterrai più nutrienti

Potresti perdere diversi nutrienti che diversi cibi forniscono se mangi gli stessi cibi ogni giorno. Ad esempio, anacardi e pinoli sono una buona fonte di magnesio. Ma se non mangi occasionalmente anche semi di girasole e nocciole, potresti lesinare sulla vitamina E.

La stessa regola si applica al colore degli alimenti. Ogni colore dell’arcobaleno apporta benefici nutrizionali unici, essenziali per una salute ottimale. Ad esempio, le verdure e la frutta verdi forniscono molti fitonutrienti di origine vegetale come la clorofilla. Ma potresti non avere i fitonutrienti degli alimenti di origine vegetale rossi, arancioni, gialli e blu/viola.

Il Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti consiglia di arricchire il piatto con una varietà di frutta, verdura, cereali, latticini e proteine ​​magre. Assicurati di riempire metà del piatto con frutta e verdura e poi aggiungi cereali integrali e proteine.

Prova ad aggiungere nuove varianti di colore alla tua rotazione dietetica, come cavolfiore viola, asparagi bianchi, patate dolci e carote color arcobaleno. Se non sai da dove iniziare, consulta un dietologo.

2. Potresti vivere più a lungo

È vero: seguire una dieta nutriente con molta varietà può ridurre il rischio di mortalità. Uno studio su 59.000 donne ha scoperto che quelle che alternavano 16-17 cibi sani nella loro dieta avevano una mortalità inferiore del 42% per tutte le cause rispetto a quelle che mangiavano da zero a otto cibi sani.

I ricercatori hanno concluso che la varietà nutrizionale era importante quanto, se non di più, la limitazione dei cibi non sani. Quindi, invece di concentrarti solo sulla limitazione dei cibi infiammatori, assicurati di aumentare la varietà di nutrienti nella tua dieta con molta verdura, frutta, noci e semi, grassi sani e proteine ​​magre.

3. Ridurrai il rischio di sindrome metabolica

In uno studio, i ricercatori hanno confrontato due gruppi di uomini e donne, di età compresa tra 40 e 69 anni. Il primo gruppo ha incorporato una varietà di alimenti nella propria dieta (come pesce, frutti di mare, verdure, alghe, frutta, noci, ecc.).

Il secondo seguiva una dieta limitata con pochissima varietà. Lo studio ha scoperto che coloro che avevano una dieta più varia avevano un rischio minore di sindrome metabolica. Questa sindrome, che coinvolge obesità addominale, bassi livelli di colesterolo HDL e alti livelli di glucosio a digiuno, aumenta il rischio di malattie cardiache, diabete e ictus.

4. Potresti iniziare a perdere centimetri

Di’ addio a quei centimetri ostinati attorno alla tua vita. Ruotare gli alimenti e seguire una dieta varia aiuta anche ad aumentare la diversità dei batteri buoni nel tuo intestino. Una maggiore diversità nei batteri intestinali è associata non solo a una migliore salute generale, ma anche alla perdita di peso.

Uno studio ha suggerito che le persone che seguono una dieta vegetariana/vegana hanno una migliore biodiversità nei batteri intestinali rispetto a coloro che mangiano prodotti di origine animale.

“I benefici di avere un microbioma intestinale così diversificato sono impressionanti, gli studi mostrano un aumento degli effetti antinfiammatori e antipatogeni che hanno un beneficio cardiovascolare diretto”, afferma. “Altri effetti positivi di batteri diversi includono un’immunità migliorata e funzioni migliorate nell’intestino”.

Uno dei modi migliori per ottenere questa flora intestinale alterata è quello di consumare nella propria dieta una varietà di frutta e verdura di diversi colori.

In uno studio del 2016, i ricercatori hanno analizzato campioni di feci di 1.300 gemelli nel Regno Unito. Hanno trovato un collegamento tra diversità batterica e marcatori per obesità e malattie cardiache. Particolarmente forte era il collegamento tra maggiore diversità alimentare e minore grasso addominale.

I ricercatori hanno anche scoperto che i genitori dei gemelli hanno trasmesso microbi che possono aumentare il rischio di grasso addominale associato alla sindrome metabolica.

I modi più semplici per aggiungere varietà e ruotare i cibi? Provare una o due nuove ricette ogni settimana usando nuovi ingredienti e puntare a mangiare tutti i colori dell’arcobaleno almeno una volta al giorno. Con così tante risorse diverse online, sei destinato a trovare nuovi ed entusiasmanti modi per introdurre una varietà di cibo nei tuoi piani alimentari settimanali.

In conclusione, la rotazione dei cibi non è solo una questione di varietà nel piatto, ma un vero e proprio toccasana per il nostro benessere. Riduce le intolleranze, aumenta l’apporto di nutrienti, stimola il palato e ci rende più consapevoli di ciò che mangiamo. Un approccio semplice eppure ricco di benefici, alla portata di tutti per migliorare la propria alimentazione e vivere in modo più sano e gustoso.