Ricetta dei biscotti di avena, acero e uvetta

C’è qualcosa di irresistibilmente confortevole nel profumo di biscotti appena sfornati, soprattutto quando sono realizzati con ingredienti sani e golosi come avena, sciroppo d’acero e uvetta. Questa ricetta, semplice e veloce, è perfetta per una coccola dolce in qualsiasi momento della giornata. Croccanti fuori e morbidi dentro, questi biscotti conquisteranno grandi e piccini ad ogni morso. Preparatevi a gustare un concentrato di dolcezza naturale e genuinità!

Il biscotto di farina d’avena è un classico. Questa ricetta è fatta con acero e vaniglia per una dolcezza naturale, e i semplici chicchi integrali di avena e semi di lino per quella deliziosa masticazione.

Ingredienti

• 1 tazza di fiocchi d’avena tradizionali
• 2/3 di tazza di crusca d’avena
• 2 cucchiai di farina di semi di lino
• 1/2 tazza di uvetta
• 3 cucchiai di sciroppo d’acero
• 1/2 tazza di latte d’avena (o altro latte, a piacere)
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 350 °F.
2. Tostare l’avena fino a doratura. Controllare attentamente che non bruci.
3. Mentre l’avena si tosta, metti gli ingredienti rimanenti nell’ordine sopra in una ciotola media. Aggiungi l’avena tostata e mescola bene.
4. Disporre da 10 a 12 cucchiai di impasto su una teglia antiaderente e appiattirlo con il dorso di una forchetta.
5. Cuocere in forno per 25 minuti, o finché i bordi non saranno leggermente dorati. Controllare spesso per evitare che si brucino.

Benefici per la salute degli ingredienti

Questi biscotti all’avena, all’acero e all’uvetta contengono ingredienti con notevoli benefici per la salute:

• Avena:Questo cereale integrale è ricco di proteine ​​e fibre alimentari, ed è inoltre un’eccellente fonte di manganese, rame, vitamina B1 (tiamina), magnesio, fosforo, zinco e ferro.
• Semi di lino: Questo superfood è pieno zeppo di acido grasso omega-3 alfa-linolenico (ALA), importante per la salute del cuore. Fornisce anche polifenoli lignani (un tipo di polifenolo), fibre, proteine ​​e potassio.
• Uvetta:Questo frutto essiccato è ricco di ferro.
• Sciroppo d’acero:Questo meraviglioso sostituto dello zucchero ha un indice glicemico più basso e fornisce antiossidanti di origine vegetale.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Porzione = 1 biscotto

Calorie: 90 Grassi totali: 2 g Grassi saturi: 0 g Grassi trans: 0 g Colesterolo: 0 mg Sodio: 0 mg Carboidrati: 18 g Fibre alimentari: 2 g Zuccheri: 8 g Proteine: 3 g

— Prevenire e invertire le malattie cardiache di Caldwell Esselstyn, MD.

In conclusione, questi biscotti di avena, acero e uvetta offrono un connubio di sapori e consistenze davvero irresistibile. La dolcezza delicata dell’acero si sposa alla perfezione con il gusto rustico dell’avena e la dolcezza succosa dell’uvetta. Facili e veloci da preparare, sono perfetti per una colazione nutriente, uno spuntino goloso o un dolce finale dopo cena. Sperimentate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal loro profumo invitante e dal sapore genuino!