Ricetta: Budino per la colazione con chia e frutti di bosco

Stanchi della solita colazione monotona? Iniziate la giornata con una sferrata di energia e gusto grazie a questo budino di chia e frutti di bosco! Facile e veloce da preparare la sera prima, vi conquisterà con la sua cremosità e la dolcezza naturale della frutta fresca. Un tripudio di sapori e colori che vi farà iniziare la giornata con il piede giusto. Pronti a scoprire la ricetta di questo concentrato di benessere?

Un bel cambiamento rispetto a frullati e uova, questo budino è quasi come mangiare un dessert. Preparatelo in anticipo per una colazione veloce e deliziosa. I semi di chia aggiungono proteine, fibre, grassi omega-3 sani e minerali importanti.

Ingredienti

1 ½ tazze di latte di cocco intero1 ½ tazze di latte di mandorle non zuccherato¾ di tazza di semi di chia2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro2 cucchiaini di cannella in polvere2 tazze di bacche fresche¼ di tazza di noci tritate finemente, per guarnireOpzionale: ¾ di cucchiaino di noce moscata grattugiata

Indicazioni

1. Mettete tutti gli ingredienti, eccetto le bacche fresche, le noci e la noce moscata, in una grande ciotola e mescolate finché non saranno tutti amalgamati. Versate il composto in quattro ciotole da portata da 10 once o in stampini. Coprite e mettete in frigo per una notte per consentire al budino di solidificarsi e diventare cremoso.
2. Per servire, guarnire ogni ciotola con ½ tazza di frutti di bosco e 1 cucchiaio di noci tritate e noce moscata.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per 4 porzioni.

Calorie 430 Grassi 31 g Grassi saturi 12 g Colesterolo 0 mg Fibre 15 g Proteine ​​9 g Carboidrati 28 g Sodio 95 mg

— Ricetta per gentile concessione del medico di medicina funzionale, Mark Hyman, MD

Questo budino per la colazione con chia e frutti di bosco è molto più di un semplice dessert. È un pieno di energia e salute per iniziare la giornata col piede giusto. Facile da preparare la sera prima, vi conquisterà con la sua cremosità e il gusto avvolgente dei frutti di bosco. Un’esplosione di sapori genuini e benefici, ideale per chi ama prendersi cura di sé a partire dalla colazione. Provatelo e non potrete più farne a meno!