Ricetta: Salsa di pomodoro sana con 4 ingredienti

Stanchi delle solite salse di pomodoro industriali, piene di zuccheri e conservanti? Vi presentiamo una ricetta facile e veloce per preparare una deliziosa salsa di pomodoro sana e genuina, con soli 4 ingredienti! Perfetta per condire la pasta, la pizza o da gustare come base per altre preparazioni, questa salsa conquisterà il vostro palato con il suo sapore fresco e autentico. Pronti a scoprire come realizzarla?

La salsa di pomodoro fatta in casa non è solo deliziosa (e di grande effetto!), ma è anche naturalmente povera di grassi e calorie ed è un’eccellente fonte alimentare di vitamina A, vitamina C e potassio.

Prova ad aggiungere erbe fresche per amplificare il sapore e ridurre il sodio. Puoi anche aggiungere aglio fresco arrostito e cipolla fresca tritata per addolcire la salsa senza aggiungere zucchero.

Ingredienti

• Pomodori pelati in scatola da 28 once
• 5 cucchiai di burro non salato
• 1 piccola cipolla bianca, sbucciata e tagliata a metà
• Sale kosher (se desiderato)

Per servireParmigiano Reggiano a scagliePepe nero macinato fresco

Indicazioni

1. Mettete una pentola da 3 litri a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere i pomodori, il burro, le metà di cipolla e un pizzico di sale.
3. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma.
4. Durante la cottura, schiacciare leggermente i pomodori con il dorso di un cucchiaio, mescolando di tanto in tanto.
5. Lasciare sobbollire molto delicatamente per 45 minuti o finché sulla superficie dei pomodori non compaiono delle gocce di grasso.
6. Togliere e scartare la cipolla.

Servire sulla pasta calda con parmigiano e pepe nero, se gradito.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per 2-4 persone Porzione = 1 tazza

Calorie: 180 Grassi totali: 14 g Grassi saturi: 9 g Colesterolo: 40 mg Sodio: 430 mg Carboidrati totali: 10 g Fibre: 2 g Proteine: 2 g

In conclusione, questa salsa di pomodoro sana con soli 4 ingredienti è la soluzione perfetta per chi cerca genuinità e sapore senza sacrificare la propria dieta. Facile da preparare e versatile nell’utilizzo, conquisterà il palato di grandi e piccini. Provatela per condire la pasta, come base per pizze e focacce o per accompagnare secondi piatti di carne e pesce. Il gusto autentico del pomodoro vi conquisterà!