Ricetta: Patate dolci arrostite con yogurt

Le patate dolci arrosto sono un contorno delizioso e versatile, perfette per ogni occasione. La loro dolcezza naturale si sposa alla perfezione con la cremosità dello yogurt, creando un connubio di sapori irresistibile. Questa ricetta facile e veloce vi guiderà passo passo nella preparazione di patate dolci arrosto croccanti fuori e morbide dentro, accompagnate da una salsa allo yogurt fresca e aromatica. Un piatto che conquisterà tutti, grandi e piccini.

Chi ha bisogno di patatine fritte semplici quando puoi mangiare queste! Queste patate dolci arrostite sono così deliziose e soddisfacenti che potresti non notare l’antipasto accanto a loro, in effetti, potresti non averne bisogno! Con solo poche erbe e spezie speciali (in altre parole, questa ricetta è facile da preparare) più un condimento rinfrescante, il sapore è perfetto. Inoltre ottieni una serie di nutrienti, proteine ​​e grassi nutrienti e carboidrati integrali ricchi di fibre.

Ingredienti

1½ libbre di patate dolci2 cucchiai di olio extravergine di oliva1 cucchiaino di paprika affumicata¼ cucchiaino di sale kosher¼ cucchiaino di pepe nero macinato fresco¼ tazza di yogurt greco 0%2 cucchiai di succo di limone fresco3 cipollotti (parti bianche e verde chiaro), tagliati a fettine sottili3 cucchiai di semi di zucca

IstruzioneS

1. Preriscaldare il forno a 425°.
2. Sbucciare le patate dolci e tagliarle a spicchi di circa 1,2 cm di spessore.
3. Disporre le patate su una teglia con bordo. Cospargere con l’olio e cospargere con paprika, sale e pepe e mescolare insieme. Distribuire in un unico strato e arrostire, girandole a metà cottura, finché non saranno tenere e dorate, circa 30 minuti.
4. In una piccola ciotola, mescolate insieme lo yogurt, il succo di limone e due cipollotti affettati.
5. Disporre le patate dolci su un vassoio e versare sopra il composto di yogurt. Cospargere con i semi di zucca e le fette di cipollotto rimaste.

Informazioni nutrizionali

Le patate dolci arrostite con yogurt sono un contorno semplice da realizzare ma ricco di sapore. La dolcezza naturale delle patate, esaltata dalla cottura in forno, si sposa perfettamente con la freschezza dello yogurt, creando un equilibrio di sapori e consistenze davvero irresistibile. Questo piatto versatile può essere servito sia caldo che freddo, accompagnando secondi piatti di carne, pesce o verdure.