Perché i latticini sono importanti nella dieta del tuo bambino

I latticini giocano un ruolo fondamentale nella crescita e nello sviluppo del tuo bambino. Ricchi di calcio, vitamina D e proteine, sono essenziali per ossa forti, denti sani e un sistema immunitario efficiente. Integrare adeguatamente i latticini nella dieta del tuo bambino, fin dalla prima infanzia, contribuisce a prevenire future carenze nutrizionali e a promuovere uno sviluppo sano e armonioso. Scopriamo insieme perché il latte e i suoi derivati sono così importanti e come inserirli correttamente nell’alimentazione del tuo piccolo.

Le linee guida dietetiche statunitensi riservano alcune sorprese, una delle quali è che i bambini dai 4 ai 18 anni non mangiano la dose giornaliera raccomandata di latticini.

Ciò espone molti bambini a un rischio maggiore di lesioni o addirittura di rachitismo, afferma la dietista Kate Patton, MEd, RD, CSSD, LD.

I latticini sono una parte importante della dieta perché oltre a fornire carboidrati, proteine ​​e talvolta grassi, forniscono una grande quantità di vitamine e minerali, tra cui calcio e vitamina D.

Importante per la crescita

Il calcio e la vitamina D sono importanti in tutte le fasi della vita. Il calcio è necessario per mantenere le ossa forti e la vitamina D è necessaria affinché il nostro corpo assorba il calcio. Quindi un adeguato apporto di latticini è importante per i giovani atleti attivi.

I latticini come latte, yogurt e formaggio sono le fonti più ricche di calcio.

I ragazzi e le ragazze dai 4 agli 8 anni necessitano di 2,5 tazze di latticini al giorno, mentre i bambini dai 9 ai 18 anni necessitano di tre tazze al giorno. Raggiungere questo obiettivo non dovrebbe essere difficile dato che esistono molte forme di latticini.

Scegli latticini a basso contenuto di grassi

Una delle raccomandazioni chiave nelle nuove linee guida dietetiche è quella di includere latticini senza grassi o a basso contenuto di grassi.

Le linee guida dietetiche raccomandano latticini senza grassi o con l’1% di latticini rispetto al 2% di latte, latte intero e formaggio normale perché forniscono gli stessi nutrienti, con meno grassi.

Le linee guida incoraggiano inoltre a scegliere latte e yogurt più spesso rispetto al formaggio perché contengono meno grassi saturi e sodio, ma più potassio e vitamine A e D.

Se tuo figlio è intollerante al lattosio, servi latte, yogurt e formaggio senza lattosio. Contengono le stesse quantità di calcio e vitamina D, oltre ad altre vitamine e minerali. Il latte di soia è inoltre arricchito con calcio, vitamina D e altre vitamine e minerali.

Assumere più latticini nella dieta di tuo figlio

Per aiutare tuo figlio a soddisfare l’apporto raccomandato di latticini, prova questi suggerimenti per pasti e spuntini:

Colazione

• Latte senza grassi o all’1% nei cereali, in un frullato o in fiocchi d’avena oppure servito da solo.
• Yogurt e frutta magri o magri.
• Aggiungi il formaggio ai piatti a base di uova come uova strapazzate o omelette.

Pranzo

• Yogurt senza grassi o magro.
• Un cartone di latte senza grassi o all’1%.
• Aggiungi il formaggio magro a un panino.
• Formaggio magro e cracker.
• Ricotta e frutta a basso contenuto di grassi.

Cena

• 1 tazza di latte senza grassi o all’1%.
• Aggiungi formaggio magro a proteine, insalate, verdure.

Snack pre-allenamento/partita

• Senza cereali e senza grassi o 1% di latte.
• Yogurt senza grassi o magro.
• Formaggio magro o formaggio a pasta filata.

Spuntini post allenamento/partita

• Latte senza grassi o 1%.
• Latte senza grassi o al cioccolato all’1%.
• Yogurt senza grassi o magro.
• Formaggio magro, formaggio a pasta filata e cracker.
• Frullato di frutta con latte senza grassi o all’1%.
• Latte senza cereali e senza grassi o 1%.

“Garantire che i giovani atleti soddisfino il loro fabbisogno lattiero-caseario garantirà che sviluppino una densità ossea ottimale che può aiutare a ridurre il rischio di infortuni e consentire loro di praticare sport negli anni a venire”, afferma Patton. “Ricordatevi di dare l’esempio come genitori mangiando quotidianamente fonti di latte.”

In conclusione, l’inclusione dei latticini nella dieta di un bambino è fondamentale per una crescita sana e robusta. Ricchi di calcio, vitamina D e proteine, contribuiscono allo sviluppo di ossa e denti forti, supportano la crescita muscolare e favoriscono il corretto funzionamento del sistema immunitario. Scegliere latticini adatti all’età, come latte, yogurt e formaggi, assicura l’apporto di nutrienti essenziali, preparando il bambino ad una vita adulta in salute. Un’alimentazione varia ed equilibrata, che includa i latticini nelle giuste quantità, è la chiave per il benessere presente e futuro del bambino.