Ricetta: Polpettone Di Tacchino Con Ortaggi A Radice

Stanchi del solito polpettone? Scoprite una variante leggera e saporita con la nostra ricetta del polpettone di tacchino con ortaggi a radice. Un mix di carni bianche e verdure autunnali come carote, patate dolci e pastinaca, che donano al piatto una dolcezza naturale e un profumo irresistibile. Perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, questo polpettone è facile da preparare e conquisterà tutti con la sua morbidezza e il suo gusto ricco. Pronti a sperimentare?

Questo piatto festivo è uno dei preferiti del Ringraziamento. Ma non è necessario che sia novembre per gustare questo semplice e gustoso uccello. La preparazione per il forno richiede solo 15 minuti e può servire 4 persone.

Ingredienti

4 carote piccole, tagliate a dadini1 patata piccola, sbucciata e tagliata a dadini1 cipolla piccola, tagliata a dadini1 barbabietola piccola, sbucciata e tagliata a dadini1/2 peperone rosso, senza semi e tagliato a dadini1 chilo di tacchino macinato biologico1 cucchiaio di olio extravergine di oliva1 cucchiaino di salvia secca1/2 cucchiaino di basilico secco1/4 cucchiaino di sale marinoUn pizzico di pepe nero appena macinatoOpzionale: 1/4 cucchiaino di peperoncino

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 375ºF.
2. In una ciotola capiente, mescolare tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati. Disporre in una teglia e coprire con un foglio di alluminio. Cuocere per 20 minuti, poi togliere la pellicola e continuare la cottura per altri 10 minuti per rendere le verdure croccanti.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Fa 4 porzioni

Calorie 220Carboidrati 20 gFibre 4 gProteine ​​28 gGrassi 5 gColesterolo 55 mgSodio 242 mgCalcio 31 mg

—Ricetta per gentile concessione di Mark Hyman, MD

In conclusione, il polpettone di tacchino con ortaggi a radice si rivela un piatto sostanzioso, salutare e incredibilmente versatile. La combinazione del tacchino magro con la dolcezza delle verdure arrostite crea un’esplosione di sapori che appaga il palato. Perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, questo polpettone è facile da preparare e si presta a diverse varianti, consentendo di sperimentare con aromi e contorni a piacere. Un’ottima alternativa alle classiche ricette di carne, ideale per chi cerca un piatto gustoso e nutriente.