Ricetta: Salsa di tonno grigliato e avocado fresco

Stanchi della solita salsa al tonno? Preparatevi ad un’esplosione di sapore con la nostra ricetta: salsa di tonno grigliato e avocado fresco! Un connubio perfetto tra la delicatezza del tonno scottato alla perfezione e la cremosità dell’avocado maturo. Questa salsa, facile e veloce da preparare, è ideale per accompagnare crostini, bruschette, insalate o per farcire panini gourmet. Un tocco di freschezza e originalità che conquisterà i vostri palati. Scoprite come prepararla in pochi semplici passi!

Avrai in tavola questo piatto fresco e saporito in meno di 15 minuti. La bistecca di tonno grigliata velocemente è un’ottima fonte di acidi grassi omega-3 e proteine. Aumenta i benefici per la salute e il sapore condendolo con salsa piccante.

Ingredienti

¼ di cetriolo inglese, tagliato a pezzetti1 tazza di uva o pomodorini, tagliati in quarti1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato2 scalogno tritato3 cucchiai di coriandolo fresco tritato1 cucchiaio di succo di lime fresco1 cucchiaio più 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva¼ cucchiaino di sale kosher1 avocado tagliato a dadini2 8 once fresche selvatiche bistecche di tonno, spesse 1 pollice (come pinna gialla o tonno bianco)½ cucchiaino di pepe nero appena macinato1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Indicazioni

1. In una ciotola media, unisci il cetriolo, i pomodori, lo zenzero, lo scalogno, il coriandolo, il succo di lime, 1 cucchiaio di olio d’oliva e sale. Incorporate delicatamente l’avocado.
2. Scaldare la griglia o la padella a una temperatura medio-alta. Strofinare entrambi i lati del tonno con l’olio rimasto e spolverare con pepe nero. Grigliare tre o quattro minuti per lato per bistecche medio-al sangue.
3. Affettare il tonno e dividerlo in quattro piatti. Cospargere con semi di sesamo e servire con salsa.

Informazioni nutrizionali

Fa 4 porzioni

Ogni porzione ha:

Calorie 271Grassi totali 14gGrassi saturi 2gProteine ​​29gCarboidrati 8gFibra alimentare 5gZucchero 2gColesterolo 51mgSodio 197mg

In conclusione, la salsa di tonno grigliato e avocado fresco è una ricetta semplice e veloce, ideale per un antipasto estivo o un pranzo leggero. L’abbinamento del tonno, cotto alla perfezione, con la cremosità dell’avocado crea un sapore fresco e appagante. La possibilità di personalizzare la ricetta con l’aggiunta di altri ingredienti, come pomodorini o cipolle rosse, la rende versatile e adatta a tutti i gusti. Un piatto sano e gustoso, perfetto per chi cerca un’alternativa sfiziosa e leggera.