4 cibi fantastici che puoi mangiare in porzioni più grandi

Stanchi delle diete restrittive? Dimenticate le porzioni da uccellino! Esistono cibi deliziosi e salutari che potete gustare senza sensi di colpa, anche in quantità generose. Verdure a foglia verde, ricche di fibre e vitamine, zuppe brodose che saziano senza appesantire, frutta fresca e colorata, un’esplosione di antiossidanti e, infine, yogurt greco, fonte di proteine e calcio. Scoprite con noi questi 4 fantastici alimenti che vi permetteranno di mangiare con piacere e rimanere in forma.

Quando il cibo nel piatto o nella ciotola non corrisponde a una porzione adeguata e salutare, potresti avere una “distorsione della porzione”.

Ma gli amanti del cibo si rallegrano: la distorsione delle porzioni va in entrambe le direzioni. La dietista registrata Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, spiega che ci sono alcuni alimenti che le persone tendono a mangiare troppo, ma ci sono anche alcuni alimenti che le persone mangiano in porzioni troppo piccole.

I quattro alimenti elencati di seguito apportano numerosi benefici per la salute e probabilmente puoi mangiarne più di quanto pensi.

1. Frutti di bosco: Le bacche contengono un’incredibile quantità di antiossidanti, vitamine e minerali, il tutto in un pacchetto piccolo e ricco di energia. Questi dolcetti dolci o aspri hanno un ulteriore vantaggio: puoi farne uno spuntino a manciate. Le bacche vengono spesso fornite in contenitori delle dimensioni di una pinta. Poiché una porzione adeguata è una tazza, puoi mangiare mezzo contenitore alla volta. Divertitevi e mangiate.
2. Verdure a foglia verde: Se vuoi migliorare le proporzioni nel tuo piatto, aggiungi più verdure, che le persone tendono a mangiare poco, e porzioni più piccole di proteine ​​come la carne, che le persone tendono a esagerare. Che tu stia sgranocchiando asparagi per i suoi antiossidanti, fibre e acido folico o mangiando un piatto di cavoletti di Bruxelles per le loro proprietà antitumorali, una buona regola pratica è ½ tazza di verdure cotte o una tazza di verdure crude. Ma se vuoi di più, puoi. Tanto per cominciare, gli americani mangiano troppe poche verdure a foglia verde.
3. Noci: Le noci sono l’unica frutta secca che contiene acidi grassi Omega 3. Una buona porzione di noci per uno spuntino è ¼ di tazza, che contiene 11 grammi di grassi polinsaturi. I grassi polinsaturi possono aiutare a migliorare i lipidi nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiache. Oltre a contenere questo grasso benefico, le noci sono una buona fonte di fibre e vitamina B6.
4. Verdure amidacee: Le verdure amidacee forniscono una vasta gamma di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. Includono patate bianche, patate dolci, zucca e una varietà di zucche invernali, piselli e mais. Se consumati con moderazione, forniscono una ricca fonte di vitamina B-6 e potassio. In generale, ½ tazza è una porzione buona e abbondante per le verdure amidacee. L’eccezione è una patata al forno; mantieni la tua porzione delle dimensioni del mouse di un computer.

In conclusione, questi quattro cibi – verdure a foglia verde, frutta fresca, popcorn senza burro e zuppa – dimostrano che mangiare sano non significa per forza porzioni ridotte. Grazie al loro basso apporto calorico e all’alto contenuto di fibre e nutrienti, ci saziano senza appesantirci, permettendoci di gustarli in quantità generose. Incorporare questi alimenti nella nostra dieta quotidiana è un modo semplice e delizioso per promuovere il benessere e sentirsi pieni di energia. Sperimentate con diverse ricette e scoprite le vostre combinazioni preferite!