Ricetta: Jicama Hash Con Pancetta Di Tacchino E Avocado

Cercate un piatto sano, gustoso e veloce da preparare? La Jicama Hash con Pancetta di Tacchino e Avocado è la risposta! Questa ricetta vibrante e colorata combina la croccantezza della jicama con la sapidità della pancetta di tacchino e la cremosità dell’avocado. Un’esplosione di sapori e texture che vi conquisterà fin dal primo assaggio. Perfetta per una colazione energetica, un brunch sfizioso o un pranzo leggero, questa hash è un’alternativa low-carb e ricca di nutrienti. Scoprite come prepararla in pochi semplici passi!

Questo hashish è un piacere soddisfacente, ma contiene ingredienti più leggeri e più sani rispetto alle versioni tradizionali. La jicama è un’alternativa più leggera alla tradizionale patata, mentre la pancetta di tacchino è un sostituto della pancetta di maiale.

Ingredienti

1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva1 cipolla tagliata a dadini4 strisce di pancetta di tacchino non stagionata biologica, senza nitriti, tagliata a dadini4 spicchi d’aglio tritati2 tazze di jicama, a cubetti2 tazze di cavolo riccio lavato e tritato1-2 cucchiai di acqua8 uova omega-31 avocado tagliato in 8 fette1 cucchiaio di affumicato paprika½ cucchiaio di sale marino½ cucchiaio di pepe nero1 cucchiaio di aglio in polvere½ cucchiaio di cipolla in polvere1 cucchiaino di pepe di Cayenna (o più se ti piace il piccante)1 cucchiaino cumino1 cucchiaino di curcuma2 cucchiaini di origano essiccato2 cucchiaini di timo essiccato

Indicazioni

1. Mescolare le spezie e mettere da parte.
2. Scaldare l’olio a fuoco medio-alto in una padella di medie dimensioni. Aggiungere la cipolla e cuocere per circa 5 minuti o finché non si sarà ammorbidita.
3. Aggiungere la pancetta e l’aglio e cuocere altri 2-3 minuti finché non diventano fragranti. Mescolare continuamente.
4. Aggiungi jicama, cavolo riccio e 2 cucchiaini di miscela di spezie e mescola per unire.
5. Aggiungete un cucchiaio di acqua, mescolate e lasciate cuocere per 10 minuti. Aggiungi un po’ più d’acqua se l’hashish inizia ad attaccarsi alla padella. Nota: Jicama avrà comunque una consistenza croccante, anche una volta cotta.
6. Nel frattempo cuocete le uova nell’altra padella. Il lato soleggiato funziona bene con questa ricetta, ma potresti anche mettere le uova in camicia.
7. Dividi l’hashish in 4 ciotole. Metti 2 uova sopra ogni porzione e guarnisci con fette di avocado.

Informazioni nutrizionali

Fa 4 porzioni.

Ogni porzione da 1 tazza (circa 1 tazza di hashish, 2 uova e 2 fette di avocado) contiene:

Calorie 351Grassi 21gGrassi saturi 4gColesterolo 375mgFibre 9gProteine ​​22gCarboidrati 19gSodio 352mg

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 25-30 minuti

Dal libro, Mangia grasso, dimagriscidi Mark Hyman, medico

In conclusione, questa ricetta di hash di jicama con pancetta di tacchino e avocado offre un’alternativa gustosa e salutare al tradizionale hash di patate. La jicama croccante, abbinata alla sapidità della pancetta di tacchino e alla cremosità dell’avocado, crea un piatto equilibrato e ricco di sapore. Perfetto per una colazione sostanziosa o un brunch leggero, questo hash è facile da preparare e si presta a numerose varianti, permettendo di personalizzarlo secondo i propri gusti. Un’ottima opzione per chi cerca un pasto sano e appagante senza rinunciare al gusto.