Ricetta: frittelle di zucca

Le frittelle di zucca sono un piatto autunnale classico e irresistibile. Con la loro consistenza soffice e il sapore dolce della zucca, queste gustose frittelle sono perfette come antipasto o dessert. La loro preparazione è semplice e veloce, e il risultato è sempre sorprendente. Con un tocco di cannella e zucchero a velo, le frittelle di zucca sono un vero piacere per il palato. Scopri come prepararle seguendo la nostra ricetta e delizia i tuoi ospiti con questa deliziosa prelibatezza autunnale.

Stiamo entrando nella stagione delle zucche, tornando a casa per le vacanze e tutto quel buon cibo festivo.

È probabile che tu abbia già scritto le ricette della torta di zucca. Prova a offrire anche alla famiglia delle frittelle di zucca. Con latte scremato, farina integrale e sostituto dell’uovo tra gli ingredienti, rappresentano un’alternativa dolce e sana a basso contenuto calorico.

Chiedi ai bambini di dare una mano nella preparazione e di affidare anche a loro il compito di lanciare frittelle!

ingredienti

1 tazza di farina1 tazza di farina integrale1 cucchiaio di lievito in polvere2 cucchiai di zucchero1 cucchiaino di spezie per torta di zucca½ tazza di sostituto dell’uovo1 tazza e ¾ di latte scremato3 cucchiai di salsa di mele½ tazza di zucca in scatola

Indicazioni

1. Setacciare le farine, il lievito, lo zucchero e le spezie per la torta di zucca in una ciotola capiente.
2. Sbattere il sostituto dell’uovo e il latte in una ciotola separata. Mescolare la salsa di mele e la zucca in scatola.
3. Versare il composto umido sugli ingredienti secchi. Mescola, ma non sbattere. La pastella potrebbe presentare grumi.
4. Scaldare una padella o una piastra ricoperta di spray da cucina per evitare che si attacchi. Versare la pastella in cerchi da 4 pollici su una padella calda. Una volta che la pastella inizia a bollire, giratela per cuocere l’altro lato.
5. Considera l’idea di guarnire con fette di mela saltate al posto dello sciroppo.

Fa 16 pancake.

Informazioni nutrizionali

Per porzione (1 pancake)Calorie: 102Grassi: 3gGrassi saturi: 0,3gProteine: 4gCarboidrati: 15gFibra alimentare: 1,4gColesterolo: 0,6mgSodio: 71mgPotassio: 123mg

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In conclusione, le frittelle di zucca sono un piatto autunnale squisito e facile da preparare. La combinazione di zucca dolce e spezie calde rende queste frittelle un vero piacere per il palato. Servitele con una spolverata di zucchero a velo e una salsa al caramello per un dessert perfetto o con gelato alla vaniglia come merenda golosa. Preparatele per la vostra famiglia e amici e godetevi i complimenti che ne seguiranno. Buon appetito!