Ricetta: torta di pollo Phyllo

La torta di pollo Phyllo è un piatto delizioso e sorprendente, perfetto da servire in qualsiasi occasione speciale. Realizzata con pasta Phyllo croccante e un ripieno cremoso di pollo e verdure, questa torta è una vera delizia per il palato. Con un mix di sapori e consistenze, questa ricetta è sicuramente un successo garantito e conquisterà tutti i commensali. Che aspettate a provare questa prelibatezza in cucina? Seguite la ricetta dettagliata e preparate una torta di pollo Phyllo indimenticabile!

Prova questa svolta unica sulla torta di pollo usando la pasta fillo. Con petto di pollo macinato, olio d’oliva, formaggio feta, scalogno e frullini per le uova, la tua famiglia ne apprezzerà il sapore, con meno calorie e meno grassi.

ingredienti

Riempimento

1 cucchiaio di olio d’oliva 1 libbra di petto di pollo macinato 6 once di formaggio feta, sbriciolato in pezzi fini (circa 1 tazza)¾ tazza di sostituto dell’uovo¼ tazza di scalogno, tagliato a fettine sottili3 cucchiaio di succo di 1 limone2 spicchi d’aglio medi, tritati o pressati con uno spremiaglio (circa 2 cucchiaini )½ cucchiaino di sale¼ cucchiaino di pepe nero macinato¼ cucchiaino di pepe di cayenna

Strati di fillo

¼ tazza di olio d’oliva ⅓ libbra (circa 14 x 9 pollici) di pasta fillo, scongelato 1 oncia di parmigiano grattugiato (circa ½ tazza)

Preparazione

1. Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete il pollo e fatelo cuocere bene, quindi scolatelo bene.
2. Nel frattempo, mescolare insieme la feta, il sostituto dell’uovo, lo scalogno, il succo di limone, l’aglio, il sale, il pepe e il pepe di Cayenna in una ciotola capiente. Incorporate il pollo sgocciolato fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Spostare la griglia del forno in posizione centrale e riscaldare il forno a 400 gradi F. Spruzzare con olio una teglia quadrata da 9 pollici. Adagiare un foglio di fillo sul fondo del piatto preparato e spennellare leggermente con olio. Ripetere l’operazione con altri cinque fogli di fillo, spennellando ogni volta con olio. Distribuire uniformemente metà del composto di pollo nella pirofila. Coprire con altri quattro fogli di fillo, spennellandoli ciascuno con olio.
4. Distribuire uniformemente il rimanente composto di pollo nella pirofila. Coprire con altri cinque fogli di fillo, spennellandoli ciascuno con olio. Spolverare con il parmigiano.
5. Incidere leggermente la torta in quadrati di servizio (non tagliare più dei primi tre fogli di fillo). Cuocere in forno da 30 a 35 minuti fino a doratura. Raffreddare su una gratella e servire.

Informazioni nutrizionali

Fa circa 6 porzioni

Calorie: 355Grassi totali: 21 gColesterolo: 76 mgSodio: 530 mgCarboidrati totali: 17 gFibra alimentare: 1 gProteine: 23 g

Ricetta dal nostro team di supporto nutrizionale pediatrico dell’ospedale pediatrico.

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In conclusione, la torta di pollo Phyllo è un piatto delizioso e facile da preparare. Con uno strato sottile e croccante di pasta Phyllo che racchiude un ripieno cremoso e gustoso di pollo e verdure, è una vera delizia per il palato. Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per un buffet, e sicuramente farà felici tutti gli amanti della cucina mediterranea. Prova a prepararla e non te ne pentirai! Buon appetito!