La purea di cavolfiore è un piatto leggero e salutare perfetto per chi desidera gustare un pasto sano e delizioso. Con la sua consistenza cremosa e il sapore delicato del cavolfiore, questa ricetta è ideale per accompagnare carni o pesci, oppure da gustare da sola come piatto principale. Grazie alla sua semplicità e rapidità di preparazione, la purea di cavolfiore è la soluzione perfetta per un pasto veloce e nutriente. Provala oggi e lasciati conquistare dalla bontà e dalla leggerezza di questo piatto!
Ti piace il purè di patate, ma stai cercando di ridurre le calorie? Il purè di cavolfiore ha un gusto e una consistenza simili per una frazione delle calorie. Un altro vantaggio: il cavolfiore contiene sostanze fitochimiche e ha dimostrato effetti antitumorali.
ingredienti
- 1 testa di cavolfiore, tritata*
- 1 cucchiaio di crema spalmabile al burro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaio di rosmarino
- 2 cucchiai di parmigiano
Indicazioni
- Cavolfiore al vapore. Quando il cavolfiore sarà morbido, scolatelo e mettetelo nel frullatore con burro, sale e pepe.
- Mettetela in una ciotola e aggiungete il rosmarino e il parmigiano.
*Potete utilizzare anche il cavolfiore surgelato. Basta farle bollire e scolare bene prima di metterle nel frullatore.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Fa 4 porzioni
Calorie: 70Grassi totali: 3,5 gGrassi saturi: 1 gColesterolo: 0 mgSodio: 690 mgCarboidrati totali: 8 gFibre: 3 gProteine: 4 g
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In conclusione, la purea di cavolfiore è un piatto semplice da preparare ma ricco di sapore. Con pochi ingredienti si può ottenere un contorno leggero e salutare che si abbina perfettamente a diverse pietanze. La consistenza cremosa della purea rende questo piatto ideale anche per i più piccoli, che spesso non amano mangiare le verdure. Inoltre, il cavolfiore è un ortaggio ricco di proprietà benefiche per la salute, rendendo questa ricetta non solo gustosa ma anche nutriente. Buon appetito!
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