Se sei alla ricerca di alternative deliziose al gelato tradizionale, allora non c’è niente di meglio dei latticini vegani come lo yogurt vegano e il sorbetto. Questi dessert freschi e cremosi sono perfetti per chi cerca opzioni senza lattosio o per coloro che seguono una dieta vegana. Con una vasta gamma di sapori e ingredienti naturali, il gelato vegano e il sorbetto offrono un’esperienza gustosa e leggera che non ti deluderà. Scopri le tue migliori alternative al gelato congelato e preparati a deliziare il tuo palato con gusto e salute. Buon appetito!
Pronti a concedervi una sorpresa ghiacciata? È difficile trovare un gelato che sia tanto buono quanto delizioso. Ma puoi provare a guardare oltre i gelati normali e premium per altre opzioni “leggermente meno malsane”, afferma Anna Taylor, MS, RD, LD, CDE.
“Una pinta di premium può riportarti fino a 1.200 calorie”, osserva. “Ma ci sono altre opzioni che possono ridurre l’apporto calorico. Ricorda però che ognuno ha i suoi pro e contro, quindi dovrai scegliere in base alle tue esigenze di salute (e di gusto).
Pro e contro delle migliori alternative al gelato
Sorbetto/Granita
Professionisti
- A base di purea montata.
- Senza latticini e con meno calorie del gelato.
- Di solito senza grassi saturi.
Contro
- Spesso più ricco di zuccheri rispetto al gelato.
Sorbetto
Professionisti
- A base di frutta con aggiunta di latte.
- Meno calorie del gelato.
- Meno grasso del gelato.
Contro
- Spesso più ricco di zuccheri rispetto al gelato
Gelato
Professionisti
- Gelato denso e dal sapore elevato con meno aria incorporata.
- In peso, ha meno grassi saturi rispetto al gelato.
- Meno zuccheri e calorie rispetto al gelato.
Contro
- Una porzione è solo tre quarti della dimensione di una normale porzione di gelato.
Yogurt gelato
Professionisti
- Può contenere probiotici vivi e benefici per l’intestino (ma controlla l’etichetta).
- Meno calorico del gelato.
- Meno grassi saturi rispetto al gelato.
Contro
- Ricco di zuccheri quanto il gelato.
Barretta di frutta congelata
Professionisti
- Può essere preparato con frutti veri e sani come bacche ricche di vitamine e sostanze nutritive.
- Può essere preparato con acqua anziché con latticini.
- Meno calorico del gelato.
- Tipicamente molto povero di grassi saturi.
Contro
- Potrebbe contenere molti zuccheri aggiunti, quindi confronta le etichette.
Gelato leggero
Professionisti
- Contiene il 25% di grassi in meno rispetto al gelato normale.
- In genere ha il 33% di calorie in meno rispetto al gelato normale.
Contro
- Nonostante abbia un contenuto inferiore a quello del gelato normale, può comunque contenere più zuccheri, grassi e calorie rispetto ad altre alternative al gelato.
Gelato vegano
Professionisti
- Prodotto non caseario, generalmente preparato con latte di cocco, soia, mandorle o anacardi o proteine di piselli.
- Il latte a base di noci fornisce grassi monoinsaturi di origine vegetale salutari per il cuore
Contro
- Potrebbe avere un contenuto di grassi saturi più elevato rispetto alle alternative.
- Potrebbe essere ancora ricco di zuccheri.
- Potrebbe avere un contenuto calorico più elevato rispetto ad altre opzioni.
È tutta una questione di controllo delle porzioni
“Anche se tutti questi hanno dei vantaggi a modo loro, dobbiamo essere chiari: nessuno di questi dessert surgelati è un alimento salutare”, afferma Taylor.
Consiglia di attenersi a una porzione (2/3 di tazza) alla volta e di renderli uno spuntino occasionale.
“Quando acquisti dolcetti surgelati monodose, scegline uno con non più di 150 calorie per porzione, quindi limitati a una porzione”, aggiunge. “Se stai confrontando gli articoli, scegli quello con il minor contenuto di grassi saturi e zuccheri.”
Segui i suoi consigli per scegliere i dolci surgelati e il tuo cuore e il tuo girovita ti ringrazieranno.
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In conclusione, lo yogurt vegano e il sorbetto sono sicuramente delle validissime alternative al tradizionale gelato congelato. Entrambi offrono una varietà di sapori deliziosi e sono perfetti per coloro che seguono una dieta vegana o sono intolleranti al lattosio. Inoltre, grazie alla grande varietà di gusti disponibili, c’è sempre qualcosa di nuovo da provare. Quindi, se stai cercando un’alternativa più leggera e salutare al gelato tradizionale, ti consiglio di provare lo yogurt vegano e il sorbetto – non te ne pentirai!
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