Ricetta: polpette di tonno più leggere

Le polpette di tonno sono un piatto classico della cucina italiana, ma questa ricetta le rende più leggere e salutari senza comprometterne il sapore delizioso. Con ingredienti freschi e semplici da trovare, queste polpette sono perfette per una cena leggera e gustosa. Da servire con una fresca insalata verde o un contorno di verdure, queste polpette di tonno più leggere saranno presto il tuo piatto preferito da preparare in casa. Buon appetito!

Il pesce non è solo delizioso, ma è anche ricco di sani acidi grassi omega-3. E mangiare regolarmente pesce, come il tonno, può aiutare a ridurre l’infiammazione causata dalla malattia infiammatoria intestinale (IBD). Provateli per un pranzo leggero ma abbondante!

ingredienti

• 2 scatolette di tonno sotto acqua, sgocciolato
• 1/2 tazza di panko (pangrattato giapponese)
• 1/4 tazza di carote, a dadini
• 1/4 tazza di sedano, tagliato a dadini
• 1/4 tazza di formaggio cheddar al 2% (a basso contenuto di grassi), grattugiato
• 3 cucchiai di maionese senza grassi o leggera
• 2 cucchiai di senape (preferibilmente di Digione)
• 3 cucchiai di condimento italiano essiccato

Indicazioni

1. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola.
2. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno distribuiti uniformemente.
3. Formare 4 polpettine. Adagiateli in una padella antiaderente o in una padella leggera
4. rivestito con spray da cucina. Cuocere a fuoco medio fino a quando le polpette saranno leggermente dorate su entrambi i lati.
5. Metti il ​​tortino in un muffin inglese integrale o servilo da solo.
6. Guarnire con pomodoro, spinaci e cipolla, se lo si desidera.

Benefici per la salute degli ingredienti

• Tonno: Sebbene il suo sapore forte possa creare divisione, la ricchezza di vitamine presenti in questo pesce d’acqua salata è qualcosa che tutti possiamo sostenere. Il tonno è una delle fonti alimentari più ricche di vitamina B6, che supporta la salute del cervello e del cuore, e di vitamina B12, che (tra le altre cose) aiuta il corpo a produrre DNA e globuli rossi felici e sani.
• Carote: C’è di più in questi amati fittoni di quanto sembri. I carotenoidi, i pigmenti che conferiscono a molte verdure i loro deliziosi colori, sono un importante nutriente presente nelle carote, in particolare il beta-carotene, che aiuta a combattere le infiammazioni, preserva la vista ed è pieno zeppo di antiossidanti.
• Sedano: Questo ortaggio con gambo è ricco di vitamina C e vitamina K, che possono aiutare a guarire le ferite e a costruire ossa forti. Contiene anche acido folico, o vitamina B9, che ha un ruolo importante quando si tratta di mantenere la salute, dal miglioramento del pensiero e della memoria al sostegno di una gravidanza sana.
• Formaggio: I latticini spesso ricevono una cattiva reputazione sulla scena degli alimenti salutari, ma le cose non sono così in bianco e nero come sembrano. Mangiare formaggio è un buon modo per assumere alcuni omega-3 e può aiutare a ridurre la pressione sanguigna, proteggere i denti dalla carie e tenere sotto controllo la salute dell’intestino.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Fa 4 porzioni

Calorie: 171Proteine: 21 gCarboidrati: 6 gFibra alimentare: 0 gZucchero: 1 gGrassi totali: 6 gGrassi saturi: 1 gColesterolo: 30 mgSodio: 304 mgPotassio: 209 mgCalcio: 62 mgFerro: 1 mg

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In conclusione, le polpette di tonno più leggere sono un piatto delizioso e salutare che può essere preparato in poco tempo. Grazie alla combinazione di sapori freschi come il tonno, il prezzemolo e il limone, queste polpette sono perfette per un pranzo leggero o una cena veloce. Con un basso contenuto di grassi e un alto contenuto di proteine, sono ideali per chi vuole seguire una dieta equilibrata. Provali e sarai sicuramente soddisfatto del loro gusto e della loro facilità di preparazione. Buon appetito!