Quanto è germico il tuo strofinaccio da cucina?

Hai mai pensato a quanto sia sporco il tuo strofinaccio da cucina? È un pensiero disgustoso, ma è importante considerare la presenza di germi sulle superfici con cui veniamo in contatto ogni giorno. Mantenere il tuo strofinaccio pulito è fondamentale per evitare la diffusione di batteri e proteggere la tua salute. Scopri come mantenerlo sempre igienico e sicuro per te e la tua famiglia.

Lavi i piatti dopo ogni utilizzo, ma quanto spesso lavi l’asciugatutto? Secondo una nuova ricerca, probabilmente non abbastanza.

“Di solito, non laviamo quegli asciugamani con la stessa frequenza con cui facciamo altri indumenti di uso quotidiano in casa”, afferma l’esperto di malattie infettive Frank Esper, MD. “Di solito quegli asciugamani possono durare lì per settimane, se non anche di più.”

La sporca verità

In un nuovo studio presentato al meeting annuale della American Society of Microbiology, i ricercatori hanno raccolto 100 strofinacci da cucina dopo un mese di utilizzo. I risultati mostrano che circa la metà conteneva una crescita batterica come E. coli e stafilococco.

Lo studio suggerisce che i batteri presenti sugli asciugamani da cucina multiuso derivanti dalla manipolazione di prodotti a base di carne potrebbero essere una fonte di contaminazione incrociata, che potrebbe portare ad intossicazione alimentare.

Il dottor Esper, che non ha preso parte allo studio, afferma che i batteri possono essere pericolosi in determinate situazioni. Tuttavia, questi sono il tipo di batteri che ti aspetteresti di trovare in casa.

Come tenere sotto controllo i batteri

Poiché la cucina è il luogo in cui viene preparato il cibo, è molto importante tenere lontani i germi nocivi dal cibo.

Il Dr. Esper consiglia di pulire e disinfettare frequentemente le aree di preparazione del cibo, soprattutto dopo aver preparato carne cruda.

E non dimenticare di pulire altre parti della cucina ― come le maniglie delle porte del frigorifero, quelle del microonde e i rubinetti del lavello ― perché questi luoghi vengono toccati da molti e spesso vengono toccati prima di consumare il cibo.

Ma non spaventarti troppo!

La gente non ha bisogno di ossessionarsi per gli strofinacci da cucina, dice, ma è una buona idea mantenerli il più puliti possibile.

“Non sarà mai completamente privo di batteri”, osserva. Ma dovremmo puntare a “solo una moderata quantità di batteri, assicurandoci di cambiare gli asciugamani, che era l’intero oggetto dello studio, ma anche tamponando ogni tanto i tavoli con candeggina o qualche tipo di disinfettante”.

Quindi quanto spesso è abbastanza buono? Il dottor Esper dice che è una buona idea lavare lo strofinaccio almeno una volta alla settimana, se non di più. E scambiali quando si sporcano.

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In conclusione, è importante mantenere pulito e igienico il proprio strofinaccio da cucina per evitare la contaminazione dei cibi e preservare la salute degli abitanti della casa. Lavare regolarmente il tuo strofinaccio con acqua calda e sapone, e assicurarsi di asciugarlo completamente, è un modo semplice ma efficace per prevenire la crescita di batteri e germi. Ricordati di sostituire regolarmente il tuo strofinaccio per garantire la massima pulizia e sicurezza in cucina.