Ricetta: gamberi Tandoori saporiti

Benvenuti! Oggi vi presento una deliziosa ricetta di gamberi Tandoori, un piatto indiano dal sapore intenso e speziato che conquisterà il vostro palato. I gamberi vengono marinati in una miscela di yogurt, spezie e succo di limone prima di essere cotti al forno o alla griglia, ottenendo una consistenza succulenta e aromi incredibili. Perfetti da servire come antipasto o secondo piatto, i gamberi Tandoori sono un’esplosione di sapori che vi farà viaggiare direttamente in India con ogni morso. Prepatevi ad essere trasportati in una festa per le vostre papille gustative con questa deliziosa ricetta!

Cerchi un modo semplice e gustoso per dare il via alla stagione delle grigliate? Prova i nostri gamberetti tandoori! Questo piatto riempirà il tuo patio con l’aroma delle spezie indiane. Non sei un fan dei gamberetti? Sostituire i petti di pollo disossati e senza pelle o i cubetti di cosciotto d’agnello rimuovendo tutto il grasso. In ogni caso, tieni presente che i fiocchi di pepe tritati sono piuttosto caldi, quindi inizia con una quantità minore e assaggia la marinata di yogurt prima di aggiungerne altro.

ingredienti

1 libbra di gamberetti extra-large, sgusciati e senza venature di paprika

Per la marinata2 spicchi d’aglio, affettatiPezzo da ½ pollice zenzero fresco, sbucciato e affettatoSucco di 1 lime¼ cucchiaino di curcuma macinata2 cucchiaini di cumino macinato¼ cucchiaino di cannella in polvereUn pizzico di noce moscata macinata¼ cucchiaino di sale kosher, opzionaleDa ¼ a ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato1 tazza di yogurt magro

Indicazioni

1. Per preparare la marinata: in un robot da cucina o in un frullatore, unisci l’aglio, lo zenzero, il succo di lime, la curcuma, il cumino, la cannella, la noce moscata, il sale (se lo usi), il peperoncino a piacere e lo yogurt. Frullare bene e riporre in una ciotola di vetro fino al momento dell’uso.
2. Un’ora prima di iniziare la cottura, aggiungete i gamberi alla marinata di yogurt. Se usi spiedini di legno anziché di metallo, immergili in acqua tiepida per 30 minuti per evitare che si brucino.
3. Accendi una griglia o preriscalda la griglia. Rivestire leggermente una griglia con spray da cucina a base di olio vegetale. Infilare i gamberi sugli spiedini e cospargerli con la paprika. Grigliare i gamberetti a una distanza compresa tra 4 e 6 pollici dalla fonte di calore per 1 minuto. Girare con attenzione e cospargere nuovamente con paprika. Cuocere fino a quando i gamberetti saranno cotti, altri 2 o 3 minuti. Servire immediatamente.

Informazioni nutrizionali

Fa 4 porzioni

Per porzione:

Calorie 150 (9% calorie da grassi) Grassi totali: 1,5 g Grassi saturi 0 g Proteine ​​27 g Carboidrati 7 g Fibre alimentari <1 g Colesterolo 220 mg Sodio 290 mg Potassio 240 mg

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In conclusione, la ricetta dei gamberi Tandoori saporiti è un’esplosione di sapori e profumi che delizierà il palato di chiunque li assaggi. Con l’uso delle spezie tradizionali indiane e la cottura croccante dei gamberi, questo piatto è un mix perfetto di dolce e piccante. Facile da preparare e impeccabile da servire, i gamberi Tandoori sono ideali per una cena elegante o un pranzo informale. Prova questa ricetta e lasciati conquistare dalla magia della cucina indiana! Buon appetito!