Ricetta: rotoli di lasagne salutari

Le lasagne sono un piatto italiano classico e amato da tutti, ma spesso sono ricche di grassi e calorie. Tuttavia, con la nostra ricetta per i rotoli di lasagne salutari, potrai godere del delizioso sapore delle lasagne senza sensi di colpa. Questa versione leggera e salutare è perfetta per coloro che vogliono mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al piacere di un buon piatto di pasta. Preparali per una cena speciale o semplicemente per una deliziosa scorpacciata in famiglia, non te ne pentirai!

Prepara un’abbondante serie di rotoli di lasagne per la tua famiglia utilizzando tagliatelle integrali, petto di tacchino macinato senza grassi e mozzarella magra. Servire con un contorno di verdure al vapore o un’insalata per un pasto sano e abbondante.

ingredienti

• 12 lasagne lunghe integrali
• 6 once di petto di tacchino macinato (carne bianca senza pelle, extra magra)
• 10 once di spinaci tritati surgelati, scongelati e scolati
• 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
• 1 tazza di ricotta magra
• 2 tazze di salsa marinara
• 3/4 tazza di mozzarella magra grattugiata

Indicazioni

1. Porta a ebollizione una grande pentola d’acqua. Aggiungere le lasagne e seguire le istruzioni di cottura sulla confezione. Scolare l’acqua e lasciare raffreddare le tagliatelle. Una volta abbastanza freddo da poterlo toccare, posizionare ogni pasta piatta e tagliarla a metà trasversalmente.
2. Mentre la pasta cuoce, rosolare il macinato di tacchino in una padella antiaderente a fuoco medio fino a cottura completa. Scolare l’eventuale liquido, quindi aggiungere gli spinaci e i fiocchi di peperoncino al tacchino macinato cotto. Riscaldare fino a quando gli spinaci saranno riscaldati.
3. Togliere il composto di tacchino e spinaci dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente. Mettetelo in una ciotola, aggiungete la ricotta e mescolate bene.
4. Preriscalda il forno a 400 F. Distribuisci 1/2 tazza di salsa marinara sul fondo di una teglia da 13 “x9”. Aggiungere 1 cucchiaio di composto su ciascuna lasagna a un’estremità, quindi arrotolarla in una confezione stretta. Disporre ciascun rotolo nella teglia.
5. Ricoprire i rotoli di lasagne con la rimanente salsa marinara da 1-1/2 tazze; cospargere con la mozzarella.
6. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 15 minuti. Togliere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti, finché il formaggio e la salsa non iniziano a bollire.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Calorie: 320Carboidrati totali: 44 gProteine: 24 gGrassi totali: 8 gGrassi saturi: 3 gColesterolo: 34 mgSodio: 604 mgPotassio: 406 mgFibra alimentare: 8 gZucchero: 6 g

— Ricetta fornita dal team di supporto nutrizionale pediatrico dell’ospedale pediatrico.

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In conclusione, i rotoli di lasagne salutari sono un piatto delizioso e nutriente che unisce il gusto tradizionale delle lasagne con ingredienti sani e leggeri. Facili da preparare e adatti a qualsiasi occasione, questi rotoli sono una scelta ideale per chi desidera mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al piacere della buona cucina. Prova a prepararli seguendo la ricetta e scoprirai un nuovo modo gustoso e originale di gustare le lasagne in versione sana e leggera. Buon appetito!