Significato e cause dell’avversione alimentare

L’avversione alimentare è un fenomeno complesso che può avere diversi significati e cause. Spesso associata a traumi psicologici o esperienze negative legate al cibo, può manifestarsi in diverse forme, come una forte repulsione verso determinati alimenti o una vera e propria avversione verso il cibo in generale. Le cause possono essere sia fisiche che psicologiche, e possono variare da individuo a individuo. Capire le radici di questo disturbo è fondamentale per poter affrontarlo in maniera efficace e trovare soluzioni appropriate.

Panoramica

Cos’è l’avversione alimentare?

L’avversione alimentare è provare disgusto o repulsione per un determinato cibo e non lo mangerai. Puoi sviluppare un’avversione alimentare per qualsiasi cibo. La condizione potrebbe verificarsi all’improvviso e spaziare da cibi che ti sono piaciuti in precedenza o cibi che hai assaggiato in precedenza ma che non ti sono piaciuti.

Chi influenza l’avversione alimentare?

L’avversione alimentare può colpire chiunque. È più comune tra le persone incinte e i bambini.

Quanto è comune l’avversione alimentare?

L’avversione alimentare è molto comune. Gli studi dimostrano che quasi il 70% delle persone incinte sperimentano avversione per almeno un alimento durante la gravidanza.

In che modo l’avversione alimentare influisce sul mio corpo?

È normale che certi cibi non gli piacciano. L’avversione alimentare ti porta a rifiutare un cibo specifico perché il tuo cervello dice al tuo corpo che non è commestibile. Inoltre, provoca una reazione negativa del corpo provocando nausea o conati di vomito alla vista, all’odore o al sapore del cibo.

Sintomi e cause

Quali sono i sintomi dell’avversione alimentare?

I sintomi dell’avversione alimentare variano da persona a persona e variano in gravità. Alcuni casi di avversione al cibo sono lievi quando c’è una forte antipatia per certi cibi, mentre altri mostrano una grave repulsione verso certi cibi che portano alla nausea. I sintomi dell’avversione alimentare includono:

• Antipatia per un certo cibo.
• L’odore o il sapore del cibo provoca tosse, conati di vomito, nausea o vomito.

Sintomi nei bambini

Quando i bambini provano nuovi cibi, i loro corpi potrebbero reagire in modo diverso rispetto agli adulti, quindi i bambini con avversione al cibo possono avere sintomi diversi, tra cui:

• Mostrare forti emozioni quando gli viene dato cibo che non gli piace (piangere, urlare, fare i capricci).
• Rifiutarsi di mangiare cibi che hanno l’aspetto, l’odore o la stessa consistenza del cibo che non gli piace.
• Rifiutarsi di mangiare il cibo nello stesso modo in cui mangiano altri cibi (mangiare in modo disordinato, non masticarlo completamente prima di deglutirlo).
• Mangiare i pasti impiegando più tempo del normale quando gli viene dato cibo che non gli piace.

Sintomi gravi

I sintomi gravi di avversione al cibo sia per i bambini che per gli adulti includono:

• Incapacità di aumentare o perdere peso.
• Malnutrizione.
• Disidratazione.
• Mal di testa frequenti.

Quando iniziano i sintomi dell’avversione alimentare durante la gravidanza?

I sintomi dell’avversione alimentare durante la gravidanza iniziano durante il primo trimestre. Ciò si verifica perché l’ormone gonadotropina corionica umana (HCG) aumenta tra le persone in gravidanza durante questo periodo.

Cosa causa l’avversione al cibo?

La causa esatta dell’avversione alimentare è sconosciuta. Alcuni studi suggeriscono che l’avversione alimentare è il risultato di cambiamenti ormonali o di problemi con l’elaborazione sensoriale.

Cambiamenti ormonali

La ricerca suggerisce che i cambiamenti ormonali, in particolare l’aumento dell’ormone gonadotropina corionica umana (HCG), che si verificano tra le persone in gravidanza provocano avversioni alimentari nello stesso modo in cui provocano il desiderio di cibo.

L’ormone HCG è anche responsabile della nausea mattutina durante la gravidanza. Spesso, le persone che soffrono di nausea mattutina associano il malessere a un cibo specifico che hanno mangiato se non riescono a trattenerlo. Ciò può influire sul rapporto di una persona con un alimento specifico.

Elaborazione sensoriale

Il tuo cervello è responsabile dell’elaborazione dei sensi, incluso ciò che vedi, annusi, tocchi, gusti e senti. Le sfide dell’elaborazione sensoriale colpiscono molto spesso i bambini, soprattutto quelli che stanno imparando a usare tutti i loro sensi. Colpisce anche le persone che hanno una condizione di base che colpisce i sensi come il disturbo dello spettro autistico (ASD). I bambini di solito mostrano avversione alimentare verso cose nuove, sconosciute o legate a un trauma precedente (ad esempio, hanno mangiato qualcosa che gli ha dato mal di stomaco).

I motivi per cui un bambino esprime avversione al cibo a causa di problemi di elaborazione sensoriale includono:

• Non gli piace la sensazione di quel cibo in bocca (consistenza).
• Sentirsi sazio o non avere fame.
• Il cibo è troppo caldo o troppo freddo.
• Il cibo non assomiglia a qualcosa che pensano abbia un buon sapore.
• Problemi dentali (dolore ai denti).
• Difficoltà a masticare o deglutire.
• Allergia non diagnosticata (il cibo fa sì che il corpo reagisca negativamente ad esso).

Diagnosi e test

Come viene diagnosticata l’avversione alimentare?

Spesso, l’avversione alimentare non necessita di una diagnosi medica se si tratta di un caso lieve in cui si sperimenta solo una forte antipatia per alcuni alimenti che non interferiscono con la capacità di seguire una dieta ben bilanciata.

Se sei incinta, il tuo medico diagnosticherà l’avversione al cibo dopo aver ordinato un esame delle urine o del sangue per verificare la presenza dell’ormone gonadotropina corionica umana (HCG).

L’avversione alimentare può essere un po’ più difficile da diagnosticare tra i bambini e le persone che non sono incinte a causa della causa sconosciuta. In questo caso, il tuo fornitore ti chiederà la tua storia medica completa insieme a un esame fisico e/o un esame del sangue o delle urine per escludere eventuali condizioni sottostanti in cui l’avversione al cibo è un sintomo.

L’obiettivo del tuo medico è escludere qualsiasi condizione che presenti sintomi simili che portano alla tua diagnosi.

Gestione e trattamento

Come viene trattata l’avversione alimentare?

In alcuni casi, soprattutto tra le persone in gravidanza, va bene evitare il cibo specifico che causa avversione alimentare purché si sostituiscano i nutrienti di quel cibo con qualcosa che si possa mangiare tranquillamente.

In altri casi in cui il cibo che non ti piace è vitale per la tua salute, puoi lavorare per trattare la tua avversione alimentare:

• Nascondere il cibo che non ti piace dentro quello che ti piace (ad esempio aggiungendo il cibo a un frullato).
• Modificare la consistenza del cibo (grigliare il cibo invece di friggerlo).
• Lavorare con un terapista per capire perché non ti piace un certo cibo o per “desensibilizzare” la tua avversione al cibo.
• Esposizione in lento aumento a cibi avversi.

Si può uscire dall’avversione per il cibo?

In alcuni casi, puoi superare un lieve caso di avversione alimentare verso un alimento specifico perché il tempo potrebbe desensibilizzare la tua antipatia per il cibo.

Se la tua avversione alimentare è grave, soprattutto se provoca nausea o se a te o al tuo bambino non piacciono diversi alimenti vitali per la sua salute, non fare affidamento sul tempo per desensibilizzare la tua avversione alimentare. È meglio parlare con il tuo medico delle opzioni di trattamento per i casi gravi.

Prevenzione

Come posso prevenire le avversioni alimentari?

Poiché la causa dell’avversione alimentare è sconosciuta, non esiste un modo sicuro per prevenirla. È particolarmente difficile prevenire l’avversione alimentare tra le persone in gravidanza a causa dei cambiamenti ormonali che causano l’avversione alimentare.

Per i bambini, puoi adottare misure per prevenire l’avversione alimentare:

• Esponi lentamente tuo figlio a nuovi cibi.
• Presentare nuovi piatti in modo creativo, ad esempio posizionando il cibo a forma di faccina sorridente nel piatto.
• Evita di punire tuo figlio per non aver mangiato un alimento specifico.
• Mangiare il nuovo cibo con tuo figlio; essere un modello.
• Presentare cibo nuovo nello stesso piatto del cibo familiare che piace a tuo figlio.
• Gestire le dimensioni delle porzioni del nuovo cibo e non forzare il bambino a mangiare di più se è pieno.

Prospettive/prognosi

Cosa posso aspettarmi se ho un’avversione alimentare?

L’avversione alimentare renderà difficile mangiare determinati cibi perché il tuo corpo reagirà negativamente alla vista, all’odore o al gusto di quel cibo. Va bene evitare cibi che non ti piacciono finché non sono vitali per la tua dieta o sei in grado di sostituire i nutrienti del cibo con un altro alimento o un integratore. Alcune avversioni alimentari scompaiono con il tempo e i casi gravi di avversione alimentare necessitano di un trattamento per desensibilizzare l’avversione del corpo nei confronti del cibo.

Vivere con

Quando dovrei consultare il mio medico?

Dovresti visitare il tuo medico se la tua avversione alimentare ti rende difficile mangiare o se stai perdendo nutrienti vitali a causa della tua avversione.

Quali domande dovrei porre al mio medico?

• Devo consultare uno specialista per trattare la mia avversione alimentare?
• Come posso introdurre nuovi alimenti a mio figlio?
• Sto assumendo abbastanza nutrienti senza mangiare il cibo a cui sono avverso?
• La mia avversione per il cibo scomparirà dopo la nascita di mio figlio?

L’avversione al cibo è molto comune e può capitare improvvisamente a chiunque. Potresti acquisire disgusto per un certo cibo che amavi in ​​precedenza o per un cibo che hai provato solo una volta. Va bene evitare il cibo che non ti piace mangiare finché puoi sostituire i nutrienti mancanti nella tua dieta. Se la tua avversione al cibo causa un’interruzione della routine dei pasti o non sei in grado di seguire una dieta ben bilanciata, parla con il tuo medico delle opzioni di trattamento.

In conclusione, l’avversione alimentare può essere causata da una varietà di fattori, tra cui traumi passati, stress, o predisposizione genetica. Questo disturbo può avere un impatto significativo sulla salute e sul benessere delle persone coinvolte. È importante riconoscere e affrontare le cause sottostanti dell’avversione alimentare per poter trovare soluzioni efficaci per migliorare la qualità della vita delle persone colpite. Speriamo che con una maggiore consapevolezza e supporto, coloro che soffrono di questo disturbo possano ricevere l’aiuto di cui hanno bisogno per superare le loro sfide alimentari.