Pasto estivo facile e idee per ricette

Preparare un pasto estivo delizioso e facile non deve essere un’impresa ardua. Con i giusti ingredienti e alcune ricette creative, puoi creare piatti leggeri e rinfrescanti che soddisferanno tutta la famiglia. In questa guida, esploreremo una varietà di idee per ricette estive, da insalate croccanti a grigliate saporite, che ti aiuteranno a creare un pasto estivo perfetto che tutti ameranno.

Le estati sono piene zeppe di attività entusiasmanti. Ma solo perché stai socializzando fuori al sole non significa che devi sudare quando organizzi un barbecue in giardino o partecipi a un picnic nel parco.

La dietista pediatrica Diana Schnee, RD, LD, mostra alcune ricette estive facili e veloci (e salutari!) che puoi utilizzare in questa stagione che non solo stupiranno i tuoi ospiti, ma li lasceranno anche desiderare un altro giro.

Come mantenere le cose sane quando fa caldo

L’estate è uno stato d’animo, quando puoi ancora onorare le tue sane abitudini esplorando allo stesso tempo nuove ricette e tendenze.

Anche rimanere idratati, mantenersi attivi e pianificare cosa mangerai prima e/o cosa porterai alle riunioni sociali sono importanti, soprattutto se non sei sicuro di cosa ci sarà nel menu.

E quando si tratta di spalmare salse ad alto contenuto calorico, indulgere in bevande zuccherate e scavare in ciotole di snack ricchi di sodio, ricorda che hai il controllo. Quest’estate, magari affidati un po’ di più al pesce grigliato, alle verdure e alla frutta intera e cerca contorni alternativi che offrano altri benefici per la salute di cui tutti possono godere.

“I bambini possono essere più disposti a provare nuovi cibi al di fuori del loro ambiente normale. Quindi, anche se tuo figlio normalmente non ama certi frutti o verdure, incoraggialo comunque a provare qualunque prodotto o nuovo cibo sia a sua disposizione durante un incontro sociale”, suggerisce Schnee.

“Oppure chiedi loro di aiutarli a preparare un piatto nuovo e colorato da portare. L’estate è un ottimo momento per esplorare i prodotti freschi e locali anche al mercato agricolo!”

Ricette estive facili

Il trucco per realizzare ciascuna di queste ricette estive è utilizzare ingredienti sani dal sapore audace, senza sacrificare la propria soddisfazione.

Ecco sette ricette che creano un’alimentazione estiva facile e sana:

Pizza al pesto di pollo alla griglia

Gli hamburger non sono l’unica cosa nel menu di quest’estate. Questa ricetta per la pizza abbina un’ottima fonte di proteine ​​con pomodori grigliati, peperoni rossi e pesto per un piatto principale delizioso ma non troppo pesante.

Spiedini di verdure alla griglia

Se sei una persona che si perde facilmente nei lati, questa è una risorsa salutare per te. Gli spiedini di verdure alla griglia sono riempitivi versatili e offrono un’abbondanza di opzioni per tutto ciò che è di stagione durante l’estate. Accumula i prodotti del mercato di un contadino locale e avrai tutto ciò di cui hai bisogno per questa ricetta preferita.

Taco di dentice rosso con salsa di mango

Il pesce è un’ottima fonte di proteine ​​se stai cercando di ridurre il consumo di carne rossa. Questa ricetta abbina il dentice, che è una buona fonte di acidi grassi omega-3, con mango tritato, peperone rosso, lattuga romana ed erbe e spezie per un pranzo perfetto, scattante e rinfrescante.

Insalata di pollo facile

Stanco della griglia? Nessun problema. Questa rinfrescante insalata di pollo abbina petti di pollo bolliti a dadini con yogurt greco, mirtilli rossi, mele, sedano, miele e rosmarino fresco per un pranzo veloce e semplice ricco di proteine ​​e sapore. Mangiatelo da solo, sopra un letto di lattuga o fatene un panino con pane integrale per un picnic perfetto.

Insalata di gamberetti al limone e aneto e avocado

Pieni di vitamine, minerali e grassi sani, gli avocado hanno molti benefici. Questa insalata mette gli avocado al centro dell’attenzione se abbinati a gamberetti cotti in salsa all’aneto, cremosa e deliziosa per ogni palato.

Pesche grigliate con yogurt, miele e menta

Grigliare la frutta esalta tutti i suoi meravigliosi sapori. Questa ricetta abbina le pesche grigliate con un filo di olio d’oliva, yogurt greco magro, un po’ di miele e alcune foglie di menta fresca per creare un dessert leggermente dolce ma non esagerato.

Ghiaccioli di lamponi e ananas

I bambini adoreranno questo finitore – anche gli adulti – considerando che questi ghiaccioli alla frutta fresca non sono pieni di dolcificanti artificiali o una tonnellata di zucchero come spesso lo sono quelli acquistati in negozio. Inoltre, ananas e lamponi hanno i loro benefici per la salute. Cosa potremmo chiedere di più quando cerchiamo una piccola sorpresa nel caldo?

In conclusione, preparare pasti estivi semplici può essere facile e divertente con le idee di ricette giuste. Dai piatti freddi come insalate di pasta e insalate di fagioli alle insalate di frutta e yogurt, le opzioni sono infinite. Inoltre, non dimenticate la griglia e la friggitrice ad aria, che possono essere utilizzate per creare deliziosi cibi estivi, come spiedini di gamberi o ali di pollo. Con un po ‘di pianificazione, potete preparare piatti estivi freschi e gustosi che tutta la famiglia apprezzerà.