Ricetta: remoulade classica di gamberi

La remoulade classica di gamberi è un piatto raffinato che unisce la freschezza dei gamberi con la cremosità della salsa remoulade. Questa ricetta tradizionale francese è un mix equilibrato di maionese, senape, acciughe, capperi e erbe aromatiche che conferiscono al piatto un sapore unico e irresistibile. Perfetta da servire come antipasto o come secondo piatto principale, la remoulade di gamberi è un’esplosione di gusto che conquisterà ogni palato. Segui la nostra ricetta passo dopo passo per preparare questa prelibatezza e stupire i tuoi ospiti con un piatto davvero speciale.

Adorerai questa versione da dispensa e di grande effetto della classica salsa francese con gamberetti. Servire su un letto di lattuga per un pranzo leggero o uno strepitoso secondo piatto.

ingredienti

• 1 libbra di gamberi sgusciati medi, conditi e cotti
• 2 cucchiai di maionese leggera
• 2 cucchiai di senape creola o granulosa
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Salsa piccante
• 1/4 tazza di cipolle verdi tritate
• 2 cucchiai di cipolla rossa tritata finemente
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Indicazioni

1. Metti i gamberi nella ciotola.
2. In un’altra piccola ciotola, mescolare insieme gli ingredienti rimanenti e condirli con i gamberetti. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Benefici per la salute degli ingredienti

• Gamberetto: Che tu li prenda freschi o li peschi dallo scaffale del congelatore nel tuo negozio di alimentari locale, questi gustosi piccoli crostacei sono ricchi di selenio, un minerale essenziale che sostiene la tiroide e aiuta a mantenere la pressione sanguigna ai livelli più bassi. E secondo la ricerca, il selenio potrebbe favorire la fertilità e aiutare a proteggere da alcuni tumori. I gamberetti sono anche una buona fonte di proteine ​​e ferro, e il loro basso contenuto di mercurio li rende un eccellente pilastro per una dieta incentrata sui frutti di mare o per qualcuno a cui piacciono davvero i gamberetti.
• Cipolle: Questi allium sono così comuni in molte tradizioni culinarie del mondo che è facile trascurarli. Ma i loro benefici sono tutt’altro che ordinari. Le cipolle sono ricche di prebiotici e fibre per la salute dell’intestino. E sono ricchi di antiossidanti che sopprimono l’infiammazione e combattono i radicali liberi, particelle dannose che possono danneggiare le cellule se non vengono controllate. Mangiare cipolle può anche rafforzare il tuo sistema immunitario fornendo vitamina C. Le cipolle di tutti i colori hanno questi vantaggi, ma le cipolle rosse contengono anche antiossidanti chiamati antociani, che possono ridurre la pressione sanguigna e sostenere il cuore e il cervello.
• Prezzemolo: Le erbe aromatiche possono fare molto di più che esaltare il gusto di una ricetta. Il prezzemolo è ricco di flavoni, un tipo di flavonoide che combatte l’infiammazione. È anche un diuretico naturale, il che significa che aiuta il corpo a liberarsi dei liquidi in eccesso facendoti venire voglia di “rispondere al richiamo della natura”.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Porzione = 1/4 di tazza

Calorie: 74Calorie da grassi: 22%Grassi: 2 gGrassi saturi: 0 gColesterolo: 112 mgSodio: 243 mgCarboidrati: 1 gFibra alimentare: 0 gZuccheri: 1 gProteine: 12 gScambi diabetici: due carni molto magre

— Ricetta per gentile concessione di Speaking of Women’s Health.

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In conclusione, la ricetta della remoulade classica di gamberi è un piatto delizioso e raffinato che unisce sapori freschi e intensi. La sua preparazione semplice la rende adatta sia per un pranzo veloce che per una cena elegante. Con ingredienti di qualità e una presentazione curata, questa portata riesce sempre a stupire e soddisfare i palati più esigenti. Provare a realizzare questa ricetta vi permetterà di gustare un piatto ricco di sapore e tradizione, perfetto per ogni occasione. Buon appetito!